Search Result of "capsaicin"

About 64 results
Img
Img

ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ

Capsaicin and Dihydrocapsaicin Contents of Thai Chili Cultivars

ผู้แต่ง:ImgWilawan Kraikruan, ImgMrs.Sutevee Sukprakarn, Associate Professor, ImgDr.Orarat Mongkolporn, Associate Professor, ImgDr.Sirikul Wasee,

วารสาร:

Img

Img
Img

ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ

Effect of Capsaicin on Germination of Colletotrichum capsici Conidia

ผู้แต่ง:ImgWilawan Kraikruan, ImgDr.Somsiri Sangchote, Associate Professor, ImgMrs.Sutevee Sukprakarn, Associate Professor,

วารสาร:

Img

Img
Img
Img
Img
Img
Img
Img
Img
Img
Img
Img
Img
Img
Img
Img

ที่มา:วิทยาสารเกษตรศาสตร์ สาขา วิทยาศาสตร์

หัวเรื่อง:ไม่มีชื่อไทย (ชื่ออังกฤษ : Effect of Capsaicin on Germination of Colletotrichum capsici Conidia)

ผู้เขียน:Imgวิลาวัณย์ ใคร่ครวญ, Imgดร.สมศิริ แสงโชติ, รองศาสตราจารย์, Imgนางสุเทวี ศุขปราการ, รองศาสตราจารย์

สื่อสิ่งพิมพ์:pdf

Abstract

Different varieties of cultivated chilies (Capsicum spp.) produce different amounts of capsaicin, but the biological role of this compound has not yet been elucidated. High concentrations of capsaicin in some chili varieties are possibly associated with resistance to anthracnose, a fruit rot disease. Consequently, this paper examines the role of capsaicin in preventing conidial germination of the anthracnose-causing fungus Colletotrichum capsici. Conidia were germinated on potato dextrose agar media supplemented with 40% methanol/aqueous capsaicin solution in final concentrations of 0, 25, 50, 100 and 200 mg/l. Each plate was inoculated with a solution containing approximately 400 conidia of C. capsici, then incubated at 25?C and 70% relative humidity under continuous light for 5, 6 and 7 hours. Approximately 96% of conidia germinated on the capsaicin-free medium after six hours of incubation, but only 53% germinated on PDA containing 25 mg/l capsaicin. Subsequently, conidia germination increased to 91% after 7 hours on plates containing 25 mg/l capsaicin. Germination of C. capsici conidia was completely inhibited on the PDA with 100 and 200 mg/l of capsaicin.

Article Info
Agriculture and Natural Resources -- formerly Kasetsart Journal (Natural Science), Volume 042, Issue 3, Jul 08 - Sep 08, Page 417 - 422 |  PDF |  Page 

Img

ที่มา:การประชุมวิชาการวิศวกรรมเคมีและเคมีประยุกต์แห่งประเทศไทยครั้งที่ 19

หัวเรื่อง:การสกัดและแยกสาร Capsaicin ออกจากพริก Capsicum frutescens

1234