หัวหน้าโครงการ:ดร.นวลจันทร์ พารักษา, รองศาสตราจารย์
ผู้ร่วมโครงการ:ดร.ทวีศักดิ์ ส่งเสริม, ศาสตราจารย์, นางวรรณี ชิวปรีชา, นางภคอร อัครมธุรากุล
แหล่งทุน:สำนักงานกองทุนสนับสนุนการวิจัย
ผลลัพธ์:วารสาร (1)
ผู้ร่วมโครงการ:นรินทร์ อุประกรินทร์, รศ.ดร.วัชรี คุณกิตติ, อ.น.สพ. รุ่งโรจน์ แจ่มอ้น, อ.น.สพ.เอกชัย เย็นสุข
ผลลัพธ์:ประชุมวิชาการ (2)
ผู้แต่ง:นายนนทชัย ปานโคก, รศ.ดร.ทวีศักดิ์ ส่งเสริม, ดร.วนิดา สืบสายพรหม, Dr.Nuanchon Paraksa, Associate Professor,
การประชุมวิชาการ:
หัวเรื่อง:การใช้การบูรเพื่อควบคุมเชื้อก่อโรคบิดและเชื้อแบคทีเรียก่อโรคในไก่เนื้อ
ผู้เขียน:นนทชัย ปานโคก
ประธานกรรมการ:นวลจันทร์ พารักษา*
กรรมการร่วม:ดร.ทวีศักดิ์ ส่งเสริม, ศาสตราจารย์, วนิดา สืบสายพรหม*
สื่อสิ่งพิมพ์:Library Collection
หัวเรื่อง:การใช้ผลิตภัณฑ์นำมันหอมระเหยจากโหระพา กระชายและการบูรในการป้องกันโรคบิดในไก่เนื้อ
ผู้แต่ง:Dr.Sumitra Boonbumrung, Dr.Juta Mookdasanit, Assistant Professor,
ที่ทำงาน:ภาควิชาสัตวบาล คณะเกษตร กำแพงแสน
สาขาที่สนใจ:โภชนศาสตร์สัตว์กระเพาะเดี่ยว, การตรวจสอบคุณภาพอาหารสัตว์
Resume
ที่ทำงาน:ภาควิชาผลิตภัณฑ์ประมง คณะประมง
สาขาที่สนใจ:การควบคุมคุณภาพผลิตภัณฑ์ประมง, Food Chemistry ,Flavor Chemistry
ที่ทำงาน:ฝ่ายเคมีและกายภาพอาหาร สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร
สาขาที่สนใจ:Flavor Chemistry, Food Analysis by GC/MS HPLC , การตรวจสอบคุณภาพทางเคมี โดยใช้หลักการแก๊สโครมาโตรกราฟฟี, เพื่อตรวจสอบองค์ประกอบทางเคมี เช่นวัดสารสำคัญที่ให้กลิ่นรสและสารระเหยในตัวอย่าง