Search Result of "browning inhibition"

About 25 results
Img
Img
Img

ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ

Preparation of Ultrafiltered Rice Bran Extract and Some Factors Affecting its Browning Inhibition in Potato Puree

ผู้แต่ง:ImgKaewka, K, ImgPortongkum, K, ImgDr.Chockchai Theerakulkait, Associate Professor,

วารสาร:

Img Img

Img
Img

ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ

Effect of rice bran protein extract on enzymatic browning inhibition in potato puree.

ผู้แต่ง:Imgสุพัชชา ขับกล่อมส่ง, ImgDr.Chockchai Theerakulkait, Associate Professor,

วารสาร:

Img Img

Img

ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ

Pineapple juice and its fractions in enzymatic browning inhibition of banana [musa (AAA group) gros michel]

ผู้แต่ง:ImgChaisakdanugull, C, ImgDr.Chockchai Theerakulkait, Associate Professor, ImgWrolstad, RE,

วารสาร:

Img Img

Img

ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ

Effect of rice bran protein extract on enzymatic browning inhibition in vegetable and fruit puree.

ผู้แต่ง:ImgSupatcha Kubglomsong, ImgDr.Chockchai Theerakulkait, Associate Professor,

วารสาร:

Img

Img

ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ

Effect of papaya peel extract on browning inhibition in vegetable and fruit slices

ผู้แต่ง:ImgMuhammad Faiq, ImgDr.Chockchai Theerakulkait, Associate Professor,

วารสาร:

Img Img

Img
Img

การประชุมวิชาการ

Effect of rice bran protein extract on enzymatic browning inhibition in potato puree.

ผู้แต่ง:ImgSupatcha Kubglomsong, ImgDr.Chockchai Theerakulkait, Associate Professor,

การประชุมวิชาการ:

Img Img

Img

การประชุมวิชาการ

Effect of rice bran protein extract on browning inhibition in vegetable and fruit puree

ผู้แต่ง:

การประชุมวิชาการ:

Img

Img

การประชุมวิชาการ

Enzymatic browning inhibition properties of water extracts from full-fatted rice bran and commercially heat-stabilized defatted rice bran

ผู้แต่ง:

การประชุมวิชาการ:

Img

Img

การประชุมวิชาการ

Effect of rice bran protein extract and its combination with commercial antibrowning agents and antioxidants on enzymatic browning inhibition and antioxidative activity

ผู้แต่ง:

การประชุมวิชาการ:

Img

Img

การประชุมวิชาการ

Effect of protein extract from five different cultivars of rice bran on browning inhibition of apple and banana puree.

ผู้แต่ง:ImgTeeraniti Legcharoen, ImgDr.Chockchai Theerakulkait, Associate Professor,

การประชุมวิชาการ:

Img Img Img

Img

การประชุมวิชาการ

Effect of different varieties of mango peel extracts on enzymatic browning inhibition in banana puree

ผู้แต่ง:

การประชุมวิชาการ:

Img

Img

การประชุมวิชาการ

Effect of papaya peel extract on browning inhibition in vegetable and fruit slices.

ผู้แต่ง:

การประชุมวิชาการ:

Img

Img

การประชุมวิชาการ

Effect of different extraction times of papaya peel extract on browning inhibition in vegetable and fruit slices

ผู้แต่ง:

การประชุมวิชาการ:

Img

Img
Img
Img
12