หัวหน้าโครงการ:ดร.วรรณสวัสดิ์ รัฐพิทักษ์สันติ, รองศาสตราจารย์
แหล่งทุน:ทุนส่วนตัว
ผู้แต่ง:Ms.Ngamjit Lowithun, Itaru Sotome, Makiko Takenaka, Md. Sharif Hossen, Hiroshi Okadome ,
การประชุมวิชาการ:
หัวเรื่อง:Development of Pasta Products from High-Iron Rice and Iron-Fortified Rice Flour
หัวเรื่อง:Annealed acid methanol treated rice starch as a thickening agent in foods
หัวเรื่อง:The formation of rice protein crosslinking by transglutaminase
หัวหน้าโครงการ:นางสาวอภิญญา จุฑางกูร
แหล่งทุน:ผู้ประกอบการ (คุณภทริตา ธารีสืบ)
หัวหน้าโครงการ:นางสาวสุจิตตา เรืองรัศมี, ผู้ช่วยศาสตราจารย์
แหล่งทุน:ทุนอุดหนุนวิจัยมก.
ผู้แต่ง:W. KUPKANCHANAKUL, Dr.Onanong Naivikul, Professor,
ผู้แต่ง:สุวรนี ปารเจริญ, Dr.Penkwan Chompreeda, Associate Professor, Dr.Thongchai Suwonsichon, Associate Professor,
ผู้แต่ง:K. Timsorn, C. Khunarak, Mr.PATTARAPONG NIPAKUL, T. Pogfay, Dr.Chatchawal Wongchoosuk, Associate Professor,
ผู้แต่ง:Chonnikarn Srikanlaya, Dr.Nantawan Therdthai, Associate Professor, Dr.Pitiporn Ritthiruangdej, Associate Professor,
ผู้แต่ง:Mrs.Wirekha Khamjan, Lecturer, สาวิตรี เปลี่ยนผึ้ง, Mr.Sakda Khamjan, Lecturer,
ผู้แต่ง:Mr. Tayawat Sripanamnoi, Dr.Siriporn Riebroy Kim, Assistant Professor, Dr. Jinwoo Kim , Assoc.Prof. Manat Chaijan,
ผู้แต่ง:Ms.Chomdao Sikkhamondhol, Ms.Chowladda Teangpook, Dr.Sumitra Boonbumrung, Ms.Sirivatana Chittrepol,
ผู้แต่ง:Fahrunnisa Adzqia, Dr.Masubon Thongngam, Assistant Professor, Dr.Suntaree Suwonsichon, Associate Professor,
ผู้แต่ง:P. Charoenthaikij, Dr.Kamolwan Jangchud, Associate Professor, Dr.Anuvat Jangchud, Associate Professor, W. Prinyawiwatkul,
ผู้แต่ง:Dr.Nantawan Therdthai, Associate Professor, Sankrit Tontan,
ผู้แต่ง:นายอภิวัฒน์ แสงอุบล, นางสาวมาดีฮะห์ เจ๊ะสะนิ, Dr.PATCHARAPORN TINCHAN, Assistant Professor,