Search Result of "Yutaka Ezaki"

About 3 results

ที่มา:วิทยาสารเกษตรศาสตร์ สาขา วิทยาศาสตร์

หัวเรื่อง:ไม่มีชื่อไทย (ชื่ออังกฤษ : High-Temperature L-Lactic Acid Fermentation of Food Waste Under Open Condition and Its FISH Analysis of Its Micro Flora)

ผู้เขียน:ImgKenji Sakai, ImgYutaka Ezaki, ImgSaowanit Tongpim, Imgดร.วิเชียร กิจปรีชาวนิช, รองศาสตราจารย์



When minced model kitchen refuse was inoculated with Bacillus coagulans and incubated under non-sterilizing open condition, at the temperature below 45?C, racemic mixture of D-and L-lactic acid was found, while L-lactic acid was selectively accumulated at 50-65?C. To analyze microflora of such mixed culture system, whole cells (fluorescent in situ hybridization) using species and group of specific 16S rRNA-targeted oligonucleotide probes (16S-FISH) was applied. As a result, predominancy of mesophilic lactic acid bacteria at lower temperature, and of Bacillus coagulans at higher temperature was confirmed.

Article Info
Agriculture and Natural Resources -- formerly Kasetsart Journal (Natural Science), Volume 040, Issue 5, Jan 06 - Jun 06, Page 35 - 39 |  PDF |  Page 



ดร. วิเชียร กิจปรีชาวนิช, รองศาสตราจารย์

ที่ทำงาน:ฝ่ายวิชาการ วิทยาลัยบูรณาการศาสตร์

สาขาที่สนใจ:การใช้ประโยชน์จากวัสดุและวัสดุเหลือทิ้งการเกษตรโดยจุลินทรีย์, ความหลากหลายของแอคติโนมัยสีทและการใช้ประโยชน์, เทคโนโลยีการหมัก, เอนไซม์จากจุลินทรีย์