Search Result of "Tung Thanh Vuong"

About 4 results
Img

ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ

Influences of pH on binding mechanisms of anthocyanins from butterfly pea flower (Clitoria ternatea) with whey powder and whey protein isolate

ผู้แต่ง:ImgTung Thanh Vuong, ImgDr.Parichat Hongsprabhas, Associate Professor,

วารสาร:
Img

ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ

Effect of sugar and CaCl2 concentration on fluorescence quenching characteristics of whey proteins by delphinidin derivatives from butterfly pea flower

ผู้แต่ง:ImgTung Thanh Vuong, ImgSubin Srivichai, ImgDr.Parichat Hongsprabhas, Associate Professor,

วารสาร:

Img

Img

งานวิจัย

การปรับเปลี่ยนพื้นที่การทำนาเชิงเดี่ยวเป็นวนเกษตรแบบซับซ้อนเพื่อฟื้นฟูระบบนิเวศในพื้นที่ชุ่มน้ำและระบบอาหารที่ยั่งยืน: กรณีศึกษาตำบลสิงหนาท อำเภอลาดบัวหลวง จังหวัดพระนครศรีอยุธยา (2021)

หัวหน้าโครงการ:Imgดร.ปาริฉัตร หงสประภาส, รองศาสตราจารย์

ผู้ร่วมโครงการ:ImgDr.Phillip Kodela

แหล่งทุน:ทุนส่วนตัว

ผลลัพธ์:วารสาร (1)

Img

งานวิจัย

การผลิตอาหารเพื่อความมั่นคงด้านโภชนาการ: นวัตกรรมระบบนำส่งสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพและสารผสมอาหาร (2013)

หัวหน้าโครงการ:Imgดร.ปาริฉัตร หงสประภาส, รองศาสตราจารย์

ผู้ร่วมโครงการ:Imgดร.มาศอุบล ทองงาม, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, Imgดร.อุทัย กลิ่นเกษร, รองศาสตราจารย์, Imgดร.กนกรัตน์ ลิมปิโสภณ, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, Imgดร.กุลนาถ ทองขาว, รองศาสตราจารย์, Imgดร.วศะพร เพรททิเซย์ จันทร์พุฒ, ผู้ช่วยศาสตราจารย์

แหล่งทุน:รางวัลนักวิจัยซิว-เสงี่ยม กาญจนจารี

ผลลัพธ์:วารสาร (3) ประชุมวิชาการ (4)