 ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการOptimization and production of protein hydrolysate containing antioxidant activity from tuna cooking juice concentrate by response surface methodologyผู้แต่ง: Kiettiolarn, M.,  Dr.Lalitphan Kitsanayanyong, Lecturer , Dr.Jirawan Maneerote, Assistant Professor , Dr.Sasimanas Unajak, Associate Professor , Ms.Pramvadee Tepwong, Assistant Professor , วารสาร: 
|
 |
|
 |
 |
Researcherนางสาว เปรมวดี เทพวงศ์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์ที่ทำงาน:ภาควิชาผลิตภัณฑ์ประมง คณะประมง สาขาที่สนใจ:Natural bioactive compounds, Food chemistry, Post-harvest technology, Liquid fermentation, , Natural bioactive compounds, Liquid fermentation, Nutraceuticals and functional food, Food chemistry Resume |
|
 |
 |
|