Search Result of "Toru Suzuki"

About 4 results
Img

ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ

Cryoprotective effect of gelatin hydrolysate from shark skin on denaturation of frozen surimi compared with that from bovine skin

ผู้แต่ง:ImgDr.Kanokrat Limpisophon, Associate Professor, ImgHitomi Iguchi, ImgMunehiko Tanaka, ImgToru Suzuki, ImgEmiko Okazaki, ImgToshiki Saito, ImgKigen Takahashi, ImgKazufumi Osako,

วารสาร:

Img Img

Img

ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ

Effects of Freezing Temperature and Water Activity on Microstructure, Color, and Protein Conformation of Freeze-Dried Bluefin Tuna (Thunnus orientalis )

ผู้แต่ง:ImgDr.Nathdanai Harnkarnsujarit, Professor, ImgAssistant Professor Kiyoshi Kawai, ImgProfessor Toru Suzuki,

วารสาร:

Img Img

Img

Researcher

ดร. กนกรัตน์ ลิมปิโสภณ, รองศาสตราจารย์

ที่ทำงาน:ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร คณะอุตสาหกรรมเกษตร

สาขาที่สนใจ:Protein Structure-Function Relationships in Food Matrice, Circular Food Systems & Functional Material Innovation, Sustainable Valorization of Fisheries & Meat Byproducts

Resume
Img

Researcher

ดร. ณัฐดนัย หาญการสุจริต, ศาสตราจารย์

ที่ทำงาน:ภาควิชาเทคโนโลยีการบรรจุและวัสดุ คณะอุตสาหกรรมเกษตร

สาขาที่สนใจ:Food Packaging, Biodegradable Packaging, Active packaging, Packaging Technology, Edible film

Resume