ผู้แต่ง:Thananpat Chareuansumrit, Sucha Thongkorn, Dr.Waraporn Boonsupthip, Associate Professor, Dr.ULAIWAN Withayagiat, Associate Professor,
การประชุมวิชาการ:
หัวหน้าโครงการ:ดร.อุลัยวรรณ์ วิทยเกียรติ, รองศาสตราจารย์
ผู้ร่วมโครงการ:ดร.ภคมน จิตประเสริฐ, รองศาสตราจารย์, ดร.ธนัท อ้วนอ่อน, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, ลัดดา วัฒนศิริธรรม, สุธีรา วัฒนกุล
แหล่งทุน:สำนักงานคณะกรรมการวิจัยแห่งชาติ
ผลลัพธ์:วารสาร (2) ประชุมวิชาการ (1)
ที่ทำงาน:ภาควิชาเทคโนโลยีชีวภาพ คณะอุตสาหกรรมเกษตร
สาขาที่สนใจ:Alcoholic Fermentation, Functional Drink, Probiotics
Resume
ที่ทำงาน:ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร คณะอุตสาหกรรมเกษตร
สาขาที่สนใจ:Food Freezing