Search Result of "Thai cuisine"

About 29 results
Img

ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ

Exploring Thai Cuisine Through Language: Ingredients and Global Perceptions

ผู้แต่ง:ImgMrs.PIYADA LOW, Assistant Professor, ImgMs.PIYADA UKACHOKE, Lecturer, ImgMr.Pohnlerd Chujoh, Lecturer,

วารสาร:

Img

Img
Img

งานวิจัย

วิทยาศาสตร์ที่อยู่เบื้องหลังการประกอบอาหารไทย: วิทยาศาตร์ประยุกต์เพื่อการสอนการประกอบอาหารไทย (2015)

หัวหน้าโครงการ:Imgดร.สุรชัย จิวเจริญสกุล, รองศาสตราจารย์

แหล่งทุน:การพัฒนาศักยภาพการทำวิจัยของบุคลากรมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์

Img
Img

งานวิจัย

การศึกษาคำศัพท์ในอาหารไทยโดยวิธีคลังข้อมูลภาษา (2018)

หัวหน้าโครงการ:Imgนางปิยะดา โล, ผู้ช่วยศาสตราจารย์

แหล่งทุน:ทุนส่วนตัว

ผลลัพธ์:วารสาร (1) ประชุมวิชาการ (1)

Img
Img
Img
Img
Img

การประชุมวิชาการ

Look through Thai cuisine in world kitchen with world Englishes’ perspectives

ผู้แต่ง:ImgDr.Amonrat Rattanawong, Lecturer,

การประชุมวิชาการ:

Img
Img
Img
Img

งานวิจัย

การพัฒนารูปแบบการสร้างระบบธุรกิจร้านอาหารไทยมืออาชีพ (2004)

หัวหน้าโครงการ:Imgดร.สุรชัย จิวเจริญสกุล, รองศาสตราจารย์

ผู้ร่วมโครงการ:Imgดร.วารุณี วารัญญานนท์

แหล่งทุน:สำนักงานคณะกรรมการวิจัยแห่งชาติ

ผลลัพธ์:วิจัย/สิ่งประดิษฐ์ (1)

Img
Img
Img
Img
Img

งานวิจัย

การพัฒนาสื่อการเรียนรู้อิเล็กทรอนิกส์อาหารไทยผ่านอินเทอร์เน็ต (2010)

หัวหน้าโครงการ:Imgดร.ณรงค์ สมพงษ์, รองศาสตราจารย์

ผู้ร่วมโครงการ:Imgดร.เชิดพงษ์ ขีระจิตต์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์

แหล่งทุน:สำนักงานคณะกรรมการวิจัยแห่งชาติ

ผลลัพธ์:วารสาร (2) ประชุมวิชาการ (1)

Img

Researcher

ดร. ปิยรัตน์ ปั้นลี้, ผู้ช่วยศาสตราจารย์

ที่ทำงาน:ภาควิชาสังคมวิทยาและมานุษยวิทยา คณะสังคมศาสตร์

สาขาที่สนใจ:Material culture, Urban anthropology, Digital anthropology, Visual anthropology, Dark tourism, Anthropology of clothing and fashion

Resume

12