Search Result of "Tepsorn, R."

About 30 results
Img

Researcher

ดร. รชา เทพษร, อาจารย์

ที่ทำงาน:ภาควิชาเทคโนโลยีการอาหารและโภชนาการ คณะทรัพยากรธรรมชาติและอุตสาหกรรมเกษตร สกลนคร

สาขาที่สนใจ:Food Microbioly, Food Safety, Sanitation Technology, Sanitizers, disinfections and their aplication, Aplication of medicinal plants in food, Edible film, Antimicrobial packaging, Gram positive food spoilage bacteria

Resume

Img

งานวิจัย

ผลของสภาวะเครียดต่อการรอดชีวิต และการปรับตัวของ Listeria monocytogenes ในน้ำนม (2011)

หัวหน้าโครงการ:Imgดร.รชา เทพษร, อาจารย์

แหล่งทุน:คณะทรัพยากรธรรมชาติ และอุตสาหกรรมเกษตร

Img
Img
Img

Researcher

ดร. สุริยัณห์ สุภาพวานิช, อาจารย์

ที่ทำงาน:ภาควิชาเทคโนโลยีการอาหารและโภชนาการ คณะทรัพยากรธรรมชาติและอุตสาหกรรมเกษตร สกลนคร

สาขาที่สนใจ:ชีวเคมีและเทคโนโลยีหลังการเก็บเกี่ยวผักและผลไม้สด

Resume

Img
Img
Img
Img

ที่มา:สำนักงานคณะกรรมการการอุดมศึกษา

หัวเรื่อง:ผลของสภาวะเครียดต่อการรอดชีวิต และการปรับตัวของ Listeria monocytogenes ในน้ำนม

หัวหน้าโครงการ:Imgดร.รชา เทพษร, อาจารย์

Img

ที่มา:คณะทรัพยากรธรรมชาติ และอุตสาหกรรมเกษตร

หัวเรื่อง:ผลของสภาวะเครียดต่อการรอดชีวิต และการปรับตัวของ Listeria monocytogenes ในน้ำนม

หัวหน้าโครงการ:Imgดร.รชา เทพษร, อาจารย์

Img

ที่มา:สำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (สวก.)

หัวเรื่อง:การศึกษาการปนเปื้อนของจุลินทรีย์ในกระบวนการผลิตข้าวฮาง

หัวหน้าโครงการ:Imgดร.รชา เทพษร, อาจารย์

Img

ที่มา:วิทยานิพนธ์ ปริญญาโท (จาก: บัณฑิตวิทยาลัย และ สำนักหอสมุด มก.)

หัวเรื่อง:ผลของกรดเปอร์ออกซีแอซีติกต่อการลดปริมาณการปนเปื้อนในกระบวนการผลิตไก่สดแช่เยือกแข็ง และการเกิดเซลล์บาดเจ็บของ Salmonella sp. สายพันธุ์ที่ดื้อต่อสารต้านจุลชีพ ซึ่งแยกได้จากเนื้อไก่ และผลิตภัณฑ์ในประเทศไ

ผู้เขียน:Imgดร.รชา เทพษร, อาจารย์

ประธานกรรมการ:Imgนางปรียา วิบูลย์เศรษฐ์, รองศาสตราจารย์

กรรมการวิชาเอก:Imgดร.สุดสาย ตรีวานิช, รองศาสตราจารย์

กรรมการวิชารอง:Imgดร.ฆรณี ตุ้ยเต็มวงศ์, รองศาสตราจารย์

สื่อสิ่งพิมพ์:pdf

Abstract


Dissertation/Thesis Info
Abstract  (cache) |  Full text  (cache)  | Page  (Info)

Img

Researcher

นางสาว ชื่นจิต จันทจรูญพงษ์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์

ที่ทำงาน:ภาควิชาเทคโนโลยีการอาหารและโภชนาการ คณะทรัพยากรธรรมชาติและอุตสาหกรรมเกษตร สกลนคร

สาขาที่สนใจ:จุลชีววิทยาอาหาร, การสุขาภิบาลอาหาร, ความปลอดภัยด้านอาหาร

Resume

Img

ที่มา:สถาบันวิจัยและพัฒนา วิทยาเขตเฉลิมพระเกียรติ จ.สกลนคร

หัวเรื่อง:การผลิตสารเคลือบบริโภคได้จากผงบุกผสมสารต้านการเกิดสีน้ำตาลจากธรรมชาติเพื่อใช้ในชมพู่ตัดแต่งสด

หัวหน้าโครงการ:Imgดร.รชา เทพษร, อาจารย์

ผู้ร่วมโครงการ:Imgดร.สุริยัณห์ สุภาพวานิช, อาจารย์

Img
Img
Img
Img

Researcher

ดร. โศรยา แสนเมือง, ผู้ช่วยศาสตราจารย์

ที่ทำงาน:ภาควิชาเทคโนโลยีการอาหารและโภชนาการ คณะทรัพยากรธรรมชาติและอุตสาหกรรมเกษตร สกลนคร

สาขาที่สนใจ:วิศวกรรมอาหาร, กระบวนการแปรรูปอาหาร, สมบัติทางกายภาพของอาหาร

Resume

Img
Img

Researcher

นาง จินตนา ต๊ะย่วน, ผู้ช่วยศาสตราจารย์

ที่ทำงาน:ภาควิชาเทคโนโลยีการอาหารและโภชนาการ คณะทรัพยากรธรรมชาติและอุตสาหกรรมเกษตร สกลนคร

สาขาที่สนใจ:จุลชีววิทยาอาหาร, เทคโนโลยีการหมัก

Resume

12