 ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการMoisture Sorption Isotherms and Prediction Models of Carboxymethyl Chitosan Films from Different Sources with Various Plasticizersผู้แต่ง: Tantala, J,  Dr.Chitsiri Thongson Rachtanapun, Associate Professor , Tongdeesoontorn, W, Jantanasakulwong, K, Rachtanapun, P, วารสาร:  
|
|
ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการCellulose casing impregnated with chitosan: Its antimicrobial activity and application in ready-to-eat sausageผู้แต่ง:Tantala, J., Kaokham, P., Dr.Waraporn Boonsupthip, Associate Professor , Thumanu, K., Rachtanapun, P., Naksang, P., Dr.Chitsiri Thongson Rachtanapun, Associate Professor, วารสาร: |
|
ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการNondestructive Determination of Tocopherol and Tocotrienol in Vitamin E Powder Using Near- and Mid-Infrared Spectroscopyผู้แต่ง:Ms.SAOWALUK RUNGCHANG , Kittiwachana, S., Funsueb, S., Dr.Chitsiri Thongson Rachtanapun, Associate Professor, Tantala, J., Sookwong, P., Yort, L., Sringarm, C., Jiamyangyuen, S., วารสาร: |
|
|
 |
|
|
ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการAntilisterial effect of alkyl polyglycosides biosurfactant and modes of actionผู้แต่ง:Tantala, J., Loyawattananan, S., Boonprakobsak, P., Dr.Utai Klinkesorn, Associate Professor , Naksang, P., Rachtanapun, P., Dr.Chitsiri Thongson Rachtanapun, Associate Professor, วารสาร: |
|
 |
|
 Researcherดร. กนิฐพร วังใน, รองศาสตราจารย์ที่ทำงาน:ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร คณะอุตสาหกรรมเกษตร สาขาที่สนใจ:Food Chemical Safety, Process-induced active compounds/toxicants in food, Meat technology Resume |
|
 |
Researcherดร. อุทัย กลิ่นเกษร, รองศาสตราจารย์ที่ทำงาน:ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร คณะอุตสาหกรรมเกษตร สาขาที่สนใจ:เทคโนโลยีของไขมันและน้ำมัน, อิมัลชันและเอ็นแคปซูเลชัน, การสกัดและสมบัติของสารส่วนผสมอาหารเชิงหน้าที่ Resume |