 ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการBlack Goji Berry (Lycium ruthenicum) Juice Fermented with Lactobacillus rhamnosus GG Enhances Inhibitory Activity against Dipeptidyl Peptidase-IV and Key Steps of Lipid Digestion and Absorptionผู้แต่ง: Kamonsuwan, K., Balmori, V., Marnpae, M., Chusak, C., Thilavech, T.,  Dr.Suvimol Charoensiddhi, Associate Professor , Smid, S., Adisakwattana, S., วารสาร: 
|
ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการImpact of Clitoria ternatea (butterfly pea) flower on in vitro starch digestibility, texture and sensory attributes of cooked rice using domestic cooking methodsผู้แต่ง:Chusak, C, Ying, JAY, Zhien, JL, Dr.Porntip Pasukamonset, Assistant Professor , Henry, CJ, Ngamukote, S, Adisakwattana, S, วารสาร: 
|
|
ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการEnhancing Phytochemical Compounds, Functional Properties, and Volatile Flavor Profiles of Pomelo (Citrus grandis (L.) Osbeck) Juices from Different Cultivars through Fermentation with Lacticaseibacillus paracaseiผู้แต่ง:Balmori, V., Marnpae, M., Chusak, C., Kamonsuwan, K., Katelakha, K., Dr.Suvimol Charoensiddhi, Associate Professor, Adisakwattana, S., วารสาร: |
 |
|
|
 |
 Researcherดร. พิมพ์อร สุขแล้ว, อาจารย์ที่ทำงาน:ภาควิชาคหกรรมศาสตร์ คณะเกษตร สาขาที่สนใจ:bioactive compounds and food development in prevention of diabetes and its complications Resume |
Researcherดร. สุวิมล เจริญสิทธิ์, รองศาสตราจารย์ที่ทำงาน:ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร คณะอุตสาหกรรมเกษตร สาขาที่สนใจ:Effect of food ingredients on digestive system and gut health, Biorefinery processes for extraction of high value bioactive compounds from natural products, Production of functional food ingredients from algal biomass and agricultural products Resume |
 |
 Researcherดร. ศุมาพร เกษมสำราญที่ทำงาน:ฝ่ายนาโนเทคโนโลยีและเทคโนโลยีชีวภาพ สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตผลทางการเกษตรและอุตสาหกรรมเกษตร สาขาที่สนใจ:Chemometrics, Biomass, Food Science, Biofuels, Near Infrared Spectroscopy Resume |