Search Result of "Suttajit, M"

About 4 results
Img

งานวิจัย

การวิเคราะห์ความสามารถในการต้านอนุมูลอิสระของเครื่องเทศและสมุนไพรที่มีต่อความคงตัวของผลิตภัณฑ์อาหาร (2003)

หัวหน้าโครงการ:Imgดร.รุ่งนภา พงศ์สวัสดิ์มานิต, ศาสตราจารย์

ผู้ร่วมโครงการ:ImgP. Maisuthisakul,

แหล่งทุน:ทุนอุดหนุนวิจัย มก ปี 2546-47

ผลลัพธ์:วารสาร (5) ประชุมวิชาการ (2)

Img

ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ

Enhancing the oxidative stability of rice crackers by addition of the ethanolic extract of phytochemicals from Cratoxylum formosum Dyer

ผู้แต่ง:ImgDr.Rungnaphar Pongsawatmanit, Professor, ImgMaisuthisakul, P, ImgGordon, MH, ImgSuttajit, M,

วารสาร:

Img Img

Img

ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ

Assessment of phenolic content and free radical-scavenging capacity of some Thai indigenous plants

ผู้แต่ง:ImgMaisuthisakul, P., ImgSuttajit, M, ImgDr.Rungnaphar Pongsawatmanit, Professor,

วารสาร:

Img Img Img

Img

Researcher

ดร. รุ่งนภา พงศ์สวัสดิ์มานิต, ศาสตราจารย์

ที่ทำงาน:ภาควิชาพัฒนาผลิตภัณฑ์ คณะอุตสาหกรรมเกษตร

สาขาที่สนใจ:วิศวกระบวนการทางอาหาร ( Food process engineering), เทคโนโลยีอาหารขบเคี้ยว (Snack technology), การประเมินอายุการเก็บ (Shelf life evaluation)

Resume