Search Result of "Sutevee Sukprakarn"

About 138 results
Img

งานวิจัย

Nutrient Dynamics Cropping System. (2004)

หัวหน้าโครงการ:Imgนางสุเทวี ศุขปราการ, รองศาสตราจารย์

แหล่งทุน:Chiba University

Img
Img

งานวิจัย

โครงการดำเนินงานศูนย์วิจัยและพัฒนาพืชผักแห่งเอเซีย (ประเทศไทย) (1994)

หัวหน้าโครงการ:Imgนางสุเทวี ศุขปราการ, รองศาสตราจารย์

แหล่งทุน:งบประมาณศูนย์วิจัยและพัฒนาพืชผักเขตร้อน

Img
Img

ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ

Effects of photoperiod on flower bud initiation of some okra (Abelmoschus esculentus) cultivars in spring and autumn

ผู้แต่ง:ImgMrs.Sutevee Sukprakarn, Associate Professor,

วารสาร:

Img Img

Img

ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ

Classification of pepper (Capsicum annuum L.) accessions by RAPD analysis

ผู้แต่ง:ImgMrs.Sutevee Sukprakarn, Associate Professor,

วารสาร:

Img

Img

ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ

Harvest Stages and Umbel Order Contribution on Eryngo (Eryngium foetidum L.) Seed Yield and Quality

ผู้แต่ง:ImgMrs.Sutevee Sukprakarn, Associate Professor,

วารสาร:

Img

ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ

Seed Physiological Maturity in Dill (Anethum graveolens L.)

ผู้แต่ง:ImgBoonsong Ekpong, ImgMrs.Sutevee Sukprakarn, Associate Professor,

วารสาร:

Img

Img
Img
Img
Img
Img
Img
Img
Img

การประชุมวิชาการ

การแก่ทางสรีรวิทยาของผักชีลาว (2008)

ผู้แต่ง:Imgบุญส่ง เอกพงษ์, ImgMrs.Sutevee Sukprakarn, Associate Professor,

การประชุมวิชาการ:

Img

Img

ที่มา:วิทยาสารเกษตรศาสตร์ สาขา วิทยาศาสตร์

หัวเรื่อง:ไม่มีชื่อไทย (ชื่ออังกฤษ : Capsaicin and Dihydrocapsaicin Contents of Thai Chili Cultivars)

ผู้เขียน:Imgวิลาวัณย์ ใคร่ครวญ, Imgนางสุเทวี ศุขปราการ, รองศาสตราจารย์, Imgดร.อรรัตน์ มงคลพร, รองศาสตราจารย์, Imgดร.สิริกุล วะสี

สื่อสิ่งพิมพ์:pdf

Abstract

Ten cultivars of Thai chilies, including six Capsicum annuum L. and four C. frutescens L. were grown under field conditions to determine their capsaicin and dihydrocapsaicin contents using high-performance liquid chromatography. The capsaicin content of the chili cultivars ranged from 0.76- 3.76 mg/g and the dihydrocapsaicin content ranged from 0.59-2.39 mg/g. One C. frutescens cultivar (K07) and two C. annuum cultivars (Huayseeton SK1 and Huarua) had high capsaicin contents, while two C. annuum cultivars (Huarua and Pijit007) had high dihydrocapsaicin contents. The Huarua, Huayseeton SK1 and K07 cultivars had the highest capsaicinoid contents which were greater than 5.2 mg/g. The Thai chili cultivars in this study, with the exception of K05, were classified as ‘highly pungent’ with a pungency range from 45,000-80,000 Scoville Heat Units (SHU). The Huarua and K07 cultivars were classified as ‘very highly pungent’ chilies with SHU values greater than 80,000. All chili cultivars however, had a higher content of capsaicin than of dihydrocapsaicin. High capsaicin to dihydrocapsaicin ratios were found in the K07 and Huayseeton SK1 cultivars. Moreover, capsaicin and dihydrocapsaicin contents were highest in the first harvest in all cultivars and decreased in subsequent harvests.

Article Info
Agriculture and Natural Resources -- formerly Kasetsart Journal (Natural Science), Volume 042, Issue 4, Oct 08 - Dec 08, Page 611 - 616 |  PDF |  Page 

Img

Researcher

นางสาว สุดใจ ล้อเจริญ

ที่ทำงาน:ศูนย์วิจัยและพัฒนาพืชผักเขตร้อน(ยกเลิก) (ยกเลิก) สถาบันวิจัยและพัฒนา กำแพงแสน

Resume

Img

ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ

Effect of Capsaicin on Germination of Colletotrichum capsici Conidia

ผู้แต่ง:ImgWilawan Kraikruan, ImgDr.Somsiri Sangchote, Associate Professor, ImgMrs.Sutevee Sukprakarn, Associate Professor,

วารสาร:

Img

Img

ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ

Capsaicin and Dihydrocapsaicin Contents of Thai Chili Cultivars

ผู้แต่ง:ImgWilawan Kraikruan, ImgMrs.Sutevee Sukprakarn, Associate Professor, ImgDr.Orarat Mongkolporn, Associate Professor, ImgDr.Sirikul Wasee,

วารสาร:

Img

1234567