Search Result of "Surimi"

About 74 results
Img
Img
Img
Img
Img

ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ

Substituting Fetal Bovine Serum in Lymphocyte Cell Cltures with Fish Serum from Surimi Industrial Waste Product

ผู้แต่ง:

วารสาร:

Img

ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ

Fish Serum from Surimi Industrial Waste Products as Substitutte for Fetal Bovine Serum in Hybridoma Cell Cltures

ผู้แต่ง:

วารสาร:

Img

ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ

Production of Fish Serum Products as Substitute for Fetal Bovine Serum in Hybridoma Cell Cultures from Surimi Industrial Waste

ผู้แต่ง:

วารสาร:

Img
Img
Img

ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ

Effects of rare sugar d-allulose on heat-induced gelation of surimi prepared from marine fish

ผู้แต่ง:

วารสาร:

Img Img

Img

ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ

Quality of Fish Ball from Surimi as Affected by Starch and Sterilizing conditions.

ผู้แต่ง:

วารสาร:

Img
Img
Img

การประชุมวิชาการ

Effect of Pre-drying and Frying Conditions on Fried Surimi Quality

ผู้แต่ง:ImgMeuymal, L., ImgPengya, J., ImgDr.Jirawan Maneerote, Assistant Professor,

การประชุมวิชาการ:

Img
Img
Img
Img

การประชุมวิชาการ

Substituting fetal bovine serum in lymphocyte cell culture with fish serum from surimi industrial waste products

ผู้แต่ง:ImgDr.Wanchai Worawattanamateekul, Associate Professor,

การประชุมวิชาการ:

Img Img

Img
Img

ที่มา:วิทยาสารเกษตรศาสตร์ สาขา วิทยาศาสตร์

หัวเรื่อง:ไม่มีชื่อไทย (ชื่ออังกฤษ : Production of Fish Serum Products as Substitute for Fetal Bovine Serum in Hybridoma Cell Cultures from Surimi Industrial Waste)

ผู้เขียน:ImgFransiska Zakaria-Runkat, Imgดร.วันชัย วรวัฒนเมธีกุล, รองศาสตราจารย์, Imgดร.องอาจ เลาหวินิจ, รองศาสตราจารย์

สื่อสิ่งพิมพ์:pdf

Abstract

The hybridoma cell culture procedures mostly utilize fetal bovine serum (FBS) to supplement the culture media, which contributes to the high cost of production of monoclonal antibody. Previous research has shown interesting results on the utilization of fish serum (FS) prepared from wash water of surimi processing line. In this study, FS was used as a substitute for FBS in two types of hybridoma cell cultures. Cell viability was measured using MTT colorant while IgG monoclonal antibody secretion was measured using ELISA method. SDS electrophoresis was run to observe FS protein profiles. Nitrogenous compounds of FS were also determined. Based on the results, it was found that FS prepared from surimi factory wash water contained proteins with molecular weights ranging from 66 to 12 kD. The serum contained TVN and TMA, signalling the need to improve the washing process in the factory, particulary the waste water treatment in formulating the fish serum. The two hybridomas secreting IgG anti-chikungunya (105) and anti-dengue virus (H2) grew differently in the FS-substituted medium, where the 105 hybridoma showed less cell growth. The cells in all substituted cultures produced antibody until the third passage; however, substitution of 2% FBS with FS resulted in the higher antibody secretion, especially in cultures maintained for 96 hours after the third passage.

Article Info
Agriculture and Natural Resources -- formerly Kasetsart Journal (Natural Science), Volume 040, Issue 6, Jul 06 - Dec 06, Page 198 - 205 |  PDF |  Page 

1234