 |
 ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการPhysicochemical and biological properties of collagens obtained from tuna tendon by using the ultrasound-assisted extractionผู้แต่ง: Chanmangkang, S.,  Dr.Jirawan Maneerote, Assistant Professor , Surayot, U., Panya, A., You, S., Wangtueai, S., วารสาร: 
|
|
|
ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการDevelopment of pectin from durian rind for application as functional ingredient and cryoprotective agent in frozen foodsผู้แต่ง:Dr.Wattinee Katekhong, Assistant Professor , Surayot, U., You, S., Dr.Nathdanai Harnkarnsujarit, Professor, Fong-In, S., Klinmalai, P., วารสาร: |
|
 Researcherดร. วรรธินี เกตุคง, ผู้ช่วยศาสตราจารย์ที่ทำงาน:ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร คณะอุตสาหกรรมเกษตร สาขาที่สนใจ:สมบัติทางเคมีกายภาพของสตาร์ช, โปรตีนอาหาร และสมบัติเชิงหน้าที่, เทคโนโลยีการแช่แข็งอาหาร, เทคโนโลยีการทำแห้งอาหาร Resume |
|
 |
 |
Researcherดร. ณัฐดนัย หาญการสุจริต, ศาสตราจารย์ที่ทำงาน:ภาควิชาเทคโนโลยีการบรรจุและวัสดุ คณะอุตสาหกรรมเกษตร สาขาที่สนใจ:Food Packaging, Biodegradable Packaging, Active packaging, Packaging Technology, Edible film Resume |