Search Result of "Surapat, W."

About 74 results
Img

Researcher

ดร. สมจิต สุรพัฒน์

ที่ทำงาน:สำนักงานทรัพย์สิน สำนักงานมหาวิทยาลัย

สาขาที่สนใจ:Dairy Science and Technology, Food Chemistry , Milk products , Ice cream

Resume

Img

งานวิจัย

ผลของการใช้เวย์โปรตีนเข้มข้นในไอศกรีมกะทิไขมันต่ำ (2007)

หัวหน้าโครงการ:Imgดร.สมจิต สุรพัฒน์

ผู้ร่วมโครงการ:Imgนางสาวปิยะธิดา เกิดช่วย

แหล่งทุน:สำนักงานกองทุนสนับสนุนการวิจัย

Img

ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ

Inhibitory effects of plant extracts on the growth of five pathogenic bacteria

ผู้แต่ง:ImgSuwanmanon, K., ImgDr.Chitsiri Thongson Rachtanapun, Associate Professor, ImgDr.SOMJIT SURAPAT, ImgChiu, C.-H., ImgGuu, Y.-K.,

วารสาร:

Img

Img
Img

ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ

Influence of Rice Bran Oil and Rice Flours on Physicochemical Properties of a Mozzarella Cheese Analog

ผู้แต่ง:ImgSuwanoot Tuntragul, ImgDr.SOMJIT SURAPAT, ImgDr.Parichat Hongsprabhas, Associate Professor,

วารสาร:

Img

Img
Img
Img
Img
Img

ที่มา:วิทยานิพนธ์ ปริญญาโท (จาก: บัณฑิตวิทยาลัย และ สำนักหอสมุด มก.)

หัวเรื่อง:อิทธิพลขององค์ประกอบต่ออุณหภูมิจุดเยือกแข็งของน้ำนมดิบ

ผู้เขียน:Imgรุ่งทิวา แก้วมา

ประธานกรรมการ:Imgดร.ประวีร์ วิชชุลตา, รองศาสตราจารย์

กรรมการวิชาเอก:Imgดร.พรศรี ชัยรัตนายุทธ์, รองศาสตราจารย์

กรรมการวิชารอง:Imgดร.สมจิต สุรพัฒน์

สื่อสิ่งพิมพ์:Library Collection

Img

ที่มา:วิทยานิพนธ์ ปริญญาโท (จาก: บัณฑิตวิทยาลัย และ สำนักหอสมุด มก.)

หัวเรื่อง:การศึกษาสูตรและอายุการเก็บของผลิตภัณฑ์สเปรดจากโปรตีนมะพร้าว

ผู้เขียน:Imgนรินทร์ เจริญพันธ์

ประธานกรรมการ:Imgดร.สุคนธ์ชื่น ศรีงาม, รองศาสตราจารย์

กรรมการร่วม:Imgดร.สมจิต สุรพัฒน์

สื่อสิ่งพิมพ์:Library Collection

Img

ที่มา:วิทยานิพนธ์ ปริญญาโท (จาก: บัณฑิตวิทยาลัย และ สำนักหอสมุด มก.)

หัวเรื่อง:การใช้เวย์โปรตีนเข้มข้นและมอลโทเด็กซ์ทรินในไอศกรีมกะทิไขมันต่ำ

ผู้เขียน:Imgปิยะธิดา เกิดช่วย

ประธานกรรมการ:Imgดร.สมจิต สุรพัฒน์

กรรมการร่วม:Imgดร.ปาริฉัตร หงสประภาส, รองศาสตราจารย์

สื่อสิ่งพิมพ์:pdf

Abstract


Dissertation/Thesis Info
Abstract  (cache) |  Full text  (cache)  | Page  (Info)

Img

ที่มา:วิทยานิพนธ์ ปริญญาโท (จาก: บัณฑิตวิทยาลัย และ สำนักหอสมุด มก.)

หัวเรื่อง:การเตรียมและการใช้โปรตีนจากเลือดในไส้กรอก แฟรงค์เฟอเตอร์

ผู้เขียน:Imgอรรณพ เดชะพันธุ์

ประธานกรรมการ:Imgนางมาลัยวรรณ อารยะสกุล, อาจารย์

กรรมการวิชาเอก:Imgไพบูลย์ ธรรมรัตน์วาสิก, Imgดร.สมจิต สุรพัฒน์

สื่อสิ่งพิมพ์:pdf

Abstract


Dissertation/Thesis Info
Abstract  (cache) |  Full text  (cache)  | Page  (Info)

Img

ที่มา:วิทยานิพนธ์ ปริญญาโท (จาก: บัณฑิตวิทยาลัย และ สำนักหอสมุด มก.)

หัวเรื่อง:สารยับยั้งการเกิดสีน้ำตาลเนื่องจากเอนไซม์จากเปลือกสับปะรด

ผู้เขียน:Imgมนทร์ กรแก้ว

ประธานกรรมการ:Imgดร.โชคชัย ธีรกุลเกียรติ, รองศาสตราจารย์

กรรมการวิชาเอก:Imgดร.สมจิต สุรพัฒน์

กรรมการวิชารอง:Imgดร.หทัยรัตน์ ริมคีรี, รองศาสตราจารย์

สื่อสิ่งพิมพ์:pdf

Abstract


Dissertation/Thesis Info
Abstract  (cache) |  Full text  (cache)  | Page  (Info)

Img

ที่มา:วิทยานิพนธ์ ปริญญาโท (จาก: บัณฑิตวิทยาลัย และ สำนักหอสมุด มก.)

หัวเรื่อง:การผลิตกล้วยหอมผงจากกล้วยหอมพันธุ์แกรนด์เนน

ผู้เขียน:ImgKallayanee SOMMANAS

ประธานกรรมการ:Imgดร.สุคนธ์ชื่น ศรีงาม, รองศาสตราจารย์

กรรมการวิชาเอก:Imgดร.สมจิต สุรพัฒน์

กรรมการวิชารอง:Imgนางจีรพรรณ กุลดิลก, รองศาสตราจารย์

สื่อสิ่งพิมพ์:pdf

Img

ที่มา:วิทยานิพนธ์ ปริญญาโท (จาก: บัณฑิตวิทยาลัย และ สำนักหอสมุด มก.)

หัวเรื่อง:อิทธิพลของความร้อนต่อปริมาณ deoxyketones ในน้ำนม

ผู้เขียน:Imgณัฐพล บำรุงเกียรติ

ประธานกรรมการ:Imgดร.ประวีร์ วิชชุลตา, รองศาสตราจารย์

กรรมการวิชาเอก:Imgดร.พรศรี ชัยรัตนายุทธ์, รองศาสตราจารย์

กรรมการวิชารอง:Imgดร.สมจิต สุรพัฒน์

สื่อสิ่งพิมพ์:pdf

Abstract


Dissertation/Thesis Info
Abstract  (cache) |  Full text  (cache)  | Page  (Info)

Img

ที่มา:วิทยานิพนธ์ ปริญญาโท (จาก: บัณฑิตวิทยาลัย และ สำนักหอสมุด มก.)

หัวเรื่อง:การใช้ไลเพสตรึงรูปเร่งปฏิกิริยาอินเทอร์เอส เทอริฟิเคชันของน้ำมันพืช

ผู้เขียน:Imgสุกีวรรณ เดชโยธิน

ประธานกรรมการ:Imgนางเนื้อทอง วนานุวัธ, อาจารย์

กรรมการวิชาเอก:Imgดร.สมจิต สุรพัฒน์

กรรมการวิชารอง:Imgวิเชียร ลีลาวัชรมาศ

Img

ที่มา:วิทยานิพนธ์ ปริญญาโท (จาก: บัณฑิตวิทยาลัย และ สำนักหอสมุด มก.)

หัวเรื่อง:Factors Affecting on Stretchability and Meltability of Imitation Mozzarella cheese

ผู้เขียน:Imgสุวนุช ตันตระกูล

ประธานกรรมการ:Imgดร.สมจิต สุรพัฒน์

กรรมการร่วม:Imgดร.ปาริฉัตร หงสประภาส, รองศาสตราจารย์

สื่อสิ่งพิมพ์:Library Collection

Img

ที่มา:วิทยานิพนธ์ ปริญญาโท (จาก: บัณฑิตวิทยาลัย และ สำนักหอสมุด มก.)

หัวเรื่อง:ประสิทธิภาพของอัลตร้าโซนิคในการวัดระดับๆไขมันในน้ำนมที่มีขนาดอนุภาคแตกต่างกัน

ผู้เขียน:Imgกิตติพงศ์ เหล็กกล้า

ประธานกรรมการ:Imgดร.ประวีร์ วิชชุลตา, รองศาสตราจารย์

กรรมการวิชาเอก:Imgดร.พรศรี ชัยรัตนายุทธ์, รองศาสตราจารย์

กรรมการวิชารอง:Imgดร.สมจิต สุรพัฒน์

สื่อสิ่งพิมพ์:pdf

Abstract


Dissertation/Thesis Info
Abstract  (cache) |  Full text  (cache)  | Page  (Info)

Img

ที่มา:วิทยานิพนธ์ ปริญญาโท (จาก: บัณฑิตวิทยาลัย และ สำนักหอสมุด มก.)

หัวเรื่อง:ผลของกะทิที่ผ่านความร้อนต่อคุณสมบัติของไอศกรีมกะทิ

ผู้เขียน:Imgกนกพร ลีลาวิโรจน์สกุล

ประธานกรรมการ:Imgดร.สมจิต สุรพัฒน์

กรรมการวิชาเอก:Imgดร.สิรี ชัยเสรี, รองศาสตราจารย์

กรรมการวิชารอง:Imgดร.งามผ่อง คงคาทิพย์, ศาสตราจารย์เกียรติคุณ

สื่อสิ่งพิมพ์:pdf

Abstract


Dissertation/Thesis Info
Abstract  (cache) |  Full text  (cache)  | Page  (Info)

1234