หัวหน้าโครงการ:ดร.โศรยา แสนเมือง, ผู้ช่วยศาสตราจารย์
ผู้ร่วมโครงการ:นายชาติสยาม ผลวิลัย
แหล่งทุน:จังหวัดสกลนคร
แหล่งทุน:งบประมาณของจังหวัดสกลนคร
ผลลัพธ์:วิจัย/สิ่งประดิษฐ์ (1)
หัวเรื่อง:ผลิตภัณฑ์ของฝากเมืองสกลนคร: การพัฒนาผลิตภัณฑ์ซุปไก่ดำผง
ที่ทำงาน:ภาควิชาเทคโนโลยีการอาหารและโภชนาการ คณะทรัพยากรธรรมชาติและอุตสาหกรรมเกษตร สกลนคร
Resume
สาขาที่สนใจ:วิศวกรรมอาหาร, กระบวนการแปรรูปอาหาร, สมบัติทางกายภาพของอาหาร