Search Result of "Soponronnarit, S"

About 66 results
Img

งานวิจัย

ศึกษาเปรียบเทียบจลนพลศาสตร์ของการอบแห้งและคุณภาพข้าวกล้องงอกด้วยเทคนิคฟลูอิไดซ์เบดโดยใช้ตัวกลางในการให้ความร้อนชนิดต่าง ๆ (2011)

หัวหน้าโครงการ:รศ.ดร.สมเกียรติ ปรัชญาวรากร

ผู้ร่วมโครงการ:Imgดร.รติยา ธุวพาณิชยานันท์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, Imgรศ.ดร.สมเกียรติ ปรัชญาวรากร

แหล่งทุน:สำนักงานกองทุนสนับสนุนการวิจัย

ผลลัพธ์:วารสาร (4) ประชุมวิชาการ (2)

Img

งานวิจัย

ศึกษาการอบแห้งของข้าวเปลือกนึ่งโดยเครื่องอบแห้งกระแสชน (2015)

หัวหน้าโครงการ:รศ.ดร.สมเกียรติ ปรัชญาวรากร

ผู้ร่วมโครงการ:Imgดร.รติยา ธุวพาณิชยานันท์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, Imgรศ.ดร.สมเกียรติ ปรัชญาวรากร

แหล่งทุน:สำนักงานกองทุนสนับสนุนการวิจัย

ผลลัพธ์:วารสาร (1) ประชุมวิชาการ (2)

Img

Researcher

ดร. รติยา ธุวพาณิชยานันท์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์

ที่ทำงาน:ภาควิชาเกษตรกลวิธาน คณะเกษตร บางเขน

สาขาที่สนใจ:Developing the mathematical model for drying of agricultural products., เทคโนโลยีอบแห้ง การถ่ายเทมวลและความร้อน

Resume

Img

ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ

Performance Evaluation of Top-Spray Fluidized Bed Coating for Healthy Coated Rice Production

ผู้แต่ง:ImgPalamanit, A, ImgPrachayawarakorn, S, ImgMrs.Patcharee Tungtrakul, ImgSoponronnarit, S,

วารสาร:

Img Img

Img

ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ

Germinated Brown Rice Drying by Hot Air Fluidization Technique

ผู้แต่ง:ImgSrisang, N, ImgPrachayawarakorn, S, ImgDr.Warunee Varanyanond, ImgSoponronnarit, S,

วารสาร:

Img Img

Img
Img
Img

ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ

Quality Attributes of Germinated High-Amylose and Waxy Rice in Superheated Steam and Hot Air Drying

ผู้แต่ง:ImgChungcharoen, Thatchapol, ImgPrachayawarakorn, Somkiat, ImgMrs.Patcharee Tungtrakul, ImgSoponronnarit, Somchart,

วารสาร:

Img Img

Img

งานวิจัย

การย่อยได้ของแป้งและค่าไกลซีมิกของข้าวชนิดต่างๆ (2006)

หัวหน้าโครงการ:Imgนางพัชรี ตั้งตระกูล

ผู้ร่วมโครงการ:Imgนางสาวรัศมี ศุภศรี, Imgดร.วารุณี วารัญญานนท์, Imgนางวิภา สุโรจนะเมธากุล

แหล่งทุน:ทุนอุดหนุนวิจัยมก.

ผลลัพธ์:วารสาร (2) ประชุมวิชาการ (1)

Img

Researcher

นาง พัชรี ตั้งตระกูล

ที่ทำงาน:ฝ่ายเคมีและกายภาพอาหาร สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร

สาขาที่สนใจ:คุณสมบัติและการแปรรูปข้าวและแป้ง, การควบคุมคุณภาพอาหารทางเคมี

Resume

Img

ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ

Heat and moisture transport behaviour and quality of chopped garlic undergoing different drying methods

ผู้แต่ง:ImgDr.RATIYA THUWAPANICHAYANAN, Assistant Professor, ImgPrachayawarakorn, S, ImgSoponronnarit, S,

วารสาร:

Img Img

Img
Img
Img
Img
Img
Img
Img

ที่มา:วิทยาสารเกษตรศาสตร์ สาขา วิทยาศาสตร์

หัวเรื่อง:การอบแห้งโดยใช้ปั๊มความร้อนในระดับอุตสาหกรรม

ผู้เขียน:ImgThanid Madhiyanon, ImgSomchart Soponronnarit, ImgThanit Swasdisevi

สื่อสิ่งพิมพ์:pdf

Abstract

The prototype of an industrial-scale heat pump dryer (HPD) was designed, constructed and evaluated for performance. Drying chamber contained four trolleys with product capacity of 600-700 kg. In the experiments, papaya glace' was dried in closed system at an average temperature of 55?C, specific air flow rates of 25-32 kg dry air / h - kg dry papaya glace' and the evaporator by-pass air of 81%. The papaya glace' with initial moisture content of 83-86% dry basis was dried to final moisture content of 12-14% dry basis within approximately 32 hours. No significant variation of the average final moisture gradient along horizontal and vertical of dryer was observed (due to uniform air distribution within drying chamber). The results of experiment indicated that drying rate decreased rapidly with time, while total power consumption remained nearly constant. At high initial moisture content, the rate of moisture removal was higher than that of low initial moisture content. (The maximum average drying rate and SMER were 9.34 kg water evap/h and 0.782 kg water evap/kWh, respectively. The maximum average MER is 9.21 kg water cond/h, and the relative lowest average specific energy consumption is 4.92 MJ/kg water evap. The (COPhp)sys varied from 4.2 to 4.9 which was higher than (COPhp)used obtained by the internal condenser load which varied from 3.3 to 3.8. This attributed to the excess heat rejected to atmosphere through the external condenser.) The quality of dried papaya glace' in terms of color was acceptable due to low drying temperature. In conclusion, HPD achieved high energy efficiency, and it was feasible to be commercialized, particularly in food drying industry.

Article Info
Agriculture and Natural Resources -- formerly Kasetsart Journal (Natural Science), Volume 033, Issue 3, Jul 99 - Sep 99, Page 461 - 473 |  PDF |  Page 

Img

ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ

Effect of high-temperature fluidized-bed drying on cooking, textural and digestive properties of waxy rice

ผู้แต่ง:ImgJaiboon, P., ImgPrachayawarakorn, S., ImgDevahastin, S., ImgMrs.Patcharee Tungtrakul, ImgSoponronnarit, S.,

วารสาร:

Img Img

Img

ที่มา:วิทยาสารเกษตรศาสตร์ สาขา วิทยาศาสตร์

หัวเรื่อง:แนวทางการอบแห้งสับปะรดแช่อิ่มที่เหมาะสมที่สุด

ผู้เขียน:ImgMarina Nuimeem, ImgSomchart Soponronnarit, ImgBoosya Bunnag

สื่อสิ่งพิมพ์:pdf

Abstract

A mathematical model for pineapple glace' drying based on thermal equilibrium between the drying air and the product was developed. The effect of temperature on product quality was observed. The effect of temperature, air flow rate and traction of air recycled on drying time and energy consumption were also observed. The criteria for optimum drying of pineapple glace' in a cabinet dryer were product quality, drying time and energy consumption. Experimental and simulated results showed that a drying temperature of 65?C, a specific air flow rate of about 11 kg dry air/h-kg dry pineapple glace' and about 0.75 of air recycled should be used.

Article Info
Agriculture and Natural Resources -- formerly Kasetsart Journal (Natural Science), Volume 027, Issue 1, Jan 93 - Mar 93, Page 79 - 90 |  PDF |  Page 

1234