ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการPhysicochemical, Nutritional, and Antioxidant Properties of Traditionally Fermented Thai Vegetables: A Promising Functional Plant-Based Foodผู้แต่ง:Dr.Wanida Pan-utai, Sarn Settachaimongkon , Dr.Orawan La-ongkham, Soisuda Pornpukdeewattana, Marisa Hamwane, Chalantorn Lorpeunge, Masnavee Adame, Charisa Yodbumprenge, วารสาร: |
|
|
|
Researcherดร. วนิดา ปานอุทัยที่ทำงาน:ฝ่ายจุลชีววิทยาประยุกต์ สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร สาขาที่สนใจ:สาหร่าย, เทคโนโลยีชีวภาพ Resume |
|
|
|
|
Researcherดร. อรวรรณ ละอองคำที่ทำงาน:ฝ่ายจุลชีววิทยาประยุกต์ สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร สาขาที่สนใจ:Human gut microbiota, Probiotic, Lactic acid bacteria Resume |