Search Result of "Smith, JS"

About 7 results
Img

ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ

Occurrence of heterocyclic amines in cooked meat products

ผู้แต่ง:ImgDr.Kanithaporn Vangnai, Assistant Professor, ImgGadgil, P., ImgHouser, T.A., ImgHunt, M.C., ImgSmith, J.S.,

วารสาร:

Img Img

Img

Researcher

ดร. กนิฐพร วังใน, ผู้ช่วยศาสตราจารย์

ที่ทำงาน:ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร คณะอุตสาหกรรมเกษตร บางเขน

สาขาที่สนใจ:Food Chemical Safety, Process-induced active compounds/toxicants in food, Meat technology

Resume

Img

ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ

Effect of enhancement on the formation of heterocyclic amines in cooked pork loins: Preliminary studies

ผู้แต่ง:ImgDr.Kanithaporn Vangnai, Assistant Professor, ImgHouser, TA, ImgHunt, MC, ImgSmith, JS,

วารสาร:

Img

Img

ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ

Inhibitory Activity of Asian Spices on Heterocyclic Amines Formation in Cooked Beef Patties

ผู้แต่ง:ImgDr.Kanithaporn Vangnai, Assistant Professor, ImgDr.Wannee Jirapakkul, Associate Professor, ImgSmith, JS,

วารสาร:

Img Img

Img

ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ

Heterocyclic amine content in commercial ready to eat meat products

ผู้แต่ง:ImgDr.Kanithaporn Vangnai, Assistant Professor, ImgGadgil, P, ImgHouser, TA, ImgHunt, MC, ImgSmith, JS,

วารสาร:

Img Img

Img

ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ

Inhibition of heterocyclic amine formation in beef patties by ethanolic extracts of rosemary

ผู้แต่ง:ImgDr.Kanithaporn Vangnai, Assistant Professor, ImgSmith JS,

วารสาร:

Img

Researcher

ดร. วรรณี จิรภาคย์กุล, รองศาสตราจารย์

ที่ทำงาน:ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร คณะอุตสาหกรรมเกษตร บางเขน

Resume