หัวหน้าโครงการ:นางสิริพร สธนเสาวภาคย์
ผู้ร่วมโครงการ:นางมาลัย เมืองน้อย (บุญรัตนกรกิจ)
แหล่งทุน:ทุนอุดหนุนวิจัยมก.
ผลลัพธ์:วารสาร (1) ประชุมวิชาการ (1)
หัวหน้าโครงการ:ดร.วราภา มหากาญจนกุล, รองศาสตราจารย์
ผู้ร่วมโครงการ:อสมา แพพิพัฒน์
แหล่งทุน:ทุน 72 ปีมก.
ผู้ร่วมโครงการ:Thuy Linh Tran
หัวหน้าโครงการ:ดร.ศศิธร ตรงจิตภักดี, ผู้ช่วยศาสตราจารย์
ผู้ร่วมโครงการ:ดร.ธนะบูลย์ สัจจาอนันตกุล, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, ดร.วราภา มหากาญจนกุล, รองศาสตราจารย์
ผู้แต่ง:Dr.Apita Bunsiri, ผศ.ดร.วรดา สโมสรสุข, นางสาวจิตติมา จิรโพธิธรรม, Mr.Phitsanu Bunsiri,
วารสาร:
ผู้แต่ง:Dr.Warapa Mahakarnchanakul, Associate Professor, Dr.Tanaboon Sajjaanantakul, Assistant Professor, Dr.Vichien Kitpreechavanich, Associate Professor, ็Hoa Bui Thi Quynh,
ผู้แต่ง:ปิติรัตน์ กลิ่นธรรม, Dr.Sasitorn Tongchitpakdee, Assistant Professor, วรรณี ฉินศิริกุล, Dr.Warapa Mahakarnchanakul, Associate Professor,
ผู้แต่ง:นางสาวอัจฉรา แสนคม, Dr.Thammasak Thongket, Associate Professor, Dr.Warapa Mahakarnchanakul, Associate Professor,
การประชุมวิชาการ:
ผู้แต่ง:อัจฉรา แสนคม, น้ำทิพย์ ขันตยาภรณ์, Dr.Warapa Mahakarnchanakul, Associate Professor,
ผู้แต่ง:Mr.Thanapoom Maneeboon, Dr.Somsiri Sangchote, Associate Professor, Dr.Ratchanee Hongprayoon, Associate Professor, Ms.Chananya Chuaysrinule, Dr.Warapa Mahakarnchanakul, Associate Professor,
ผู้แต่ง:นางสาวพรเพ็ญ มรกตจินดา, Dr.Warapa Mahakarnchanakul, Associate Professor, Donald W. Schaffner, นางสาวนิภา โชคสัจจะวาที, Mrs.Siriporn Stonsaovapak, Dr.Sudsai Trevanich, Associate Professor, นางสาววิภาวดี อ้นท้วม,
หัวเรื่อง:การใช้สารฆ่าเชื้อและความร้อนเพื่อเพิ่มความปลอดภัยทางจุลินทรีย์ของมะม่วงตัดแต่ง
ผู้เขียน:ชริยา เสริฐธิกุล
ประธานกรรมการ:ดร.วราภา มหากาญจนกุล, รองศาสตราจารย์
กรรมการวิชาเอก:ดร.ธนะบูลย์ สัจจาอนันตกุล, ผู้ช่วยศาสตราจารย์
กรรมการวิชารอง:ปทุมพร ฉิมเอนก
สื่อสิ่งพิมพ์:pdf
หัวเรื่อง:การประยุกต์ใช้สารฆ่าเชื้อกลุ่มออกซิไดส์ซิ่งเพื่อลดจุลินทรีย์ก่อโรคในผลิตภัณฑ์สัตว์นํ้า
หัวเรื่อง:การเปรียบเทียบประสิทธิภาพของสารฆ่าเชื้อเพื่อลดจำนวน Escherichia coli และ SalmonellaTyphimurium ปนเปื้อนบนผักกาดหอม
ผู้เขียน:วชิราภรณ์ เทียมพันธ์
ประธานกรรมการ:นางปรียา วิบูลย์เศรษฐ์, รองศาสตราจารย์
กรรมการวิชาเอก:ดร.วราภา มหากาญจนกุล, รองศาสตราจารย์
กรรมการวิชารอง:นางลูกจันทร์ ภัครัชพันธุ์, อาจารย์
สื่อสิ่งพิมพ์:Library Collection
หัวเรื่อง:ประสิทธิภาพของสารป้องกันกำจัดเชื้อจุลินทรีย์ร่วมกับแคลเซียมคลอไรด์ในการยืดอายุการเก็บรักษาและลดการปนเปื้อนของจุลินทรีย์ก่อโรคในขนุนตัดแต่งสด
หัวเรื่อง:ผลของความร้อนและสารฆ่าเชื้อต่อซาลโมเนลลาสายพันธุ์ต้านทานและไม่ต้านทานสารต้านจุลชีพ
ผู้เขียน:สุธาวัลย์ สิทธิวิชชาพร
กรรมการวิชาเอก:ดร.วรรณวิบูลย์ กาญจนกุญชร, รองศาสตราจารย์
หัวเรื่อง:การประยุกต์ใช้สารฆ่าเชื้อกลุ่มออกซิไดส์ซิ่งเพื่อลดการตกค้างของยาฆ่าแมลงในผักสด
หัวเรื่อง:ผลของสารฆ่าเชื้อประเภทคลอรีนต่อการบาดเจ็บของ Salmonella typhimurium
ผู้เขียน:สุภาวดี ตั้งจิตร