 ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการAntioxidant activity, structural and physical properties of soy-based textured vegetable protein with added cannabis leaves as affected by extrusion processผู้แต่ง: Dr.Kamolwan Jangchud, Associate Professor , Dr.Hataichanok Kantrong ,  Tepsongkroh, B., Dr.Anuvat Jangchud, Associate Professor , Sangchum, K., Prinyawiwatkul, W., วารสาร: 
|
 Researcherดร. หทัยชนก กันตรงที่ทำงาน:ฝ่ายกระบวนการผลิตและแปรรูป สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร สาขาที่สนใจ:การอบแห้งด้วยไมโครเวฟสุญญากาศร่วมกับอืนฟราเรด , คุณสมบัติทางความร้อนของอาหาร , กระบวนการเอกซ์ทรูชัน Resume |
Researcherดร. กมลวรรณ แจ้งชัด, รองศาสตราจารย์ที่ทำงาน:ภาควิชาพัฒนาผลิตภัณฑ์ คณะอุตสาหกรรมเกษตร สาขาที่สนใจ:Food chemistry, Chemical and nutritional qualities evaluation, Development of snack product and Thai dessert for export, Product development from rice Resume |
Researcherดร. อนุวัตร แจ้งชัด, รองศาสตราจารย์ที่ทำงาน:สำนักงานเลขานุการ คณะอุตสาหกรรมเกษตร สาขาที่สนใจ:การพัฒนาผลิตภัณฑ์ผักและผลไม้แผ่น, การพัฒนาไบโอพอลิเมอร์ฟิล์ม สารเคลือบ และการประยุกต์ใช้, การวางแผนการทดลองและการใช้เทคนิคทางสถิติในงานพัฒนาผลิตภัณฑ์, การพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารและมิใช่อาหาร Resume |