Search Result of "Safiah Saah"

About 53 results
Img

Researcher

ดร. ซาฟียะห์ สะอะ

ที่ทำงาน:ฝ่ายโภชนาการและสุขภาพ สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร

สาขาที่สนใจ:โภชนาการและสุขภาพ

Resume

Img

งานวิจัย

ประสิทธิภาพของสารสกัดมะรุมต่อการเสริมสร้างกระดูก เพื่อการประยุกต์ใช้ในอาหารสุขภาพลดความเสี่ยงในการเกิดโรคกระดูกพรุน (2019)

หัวหน้าโครงการ:Imgดร.ซาฟียะห์ สะอะ

ผู้ร่วมโครงการ:Imgดร.ดาลัด ศิริวัน, Imgดร.ปิยาภัทร ไตรสนธิ, Imgดร.สาวิตรี ดือราแม

แหล่งทุน:ศูนย์ส่งเสริมการวิจัยในภูมิภาคเอเชียของมูลนิธิเกาหลีเพื่อการศึกษาขั้นสูง ณ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย

Img

งานวิจัย

โครงการยกระดับเศรษฐกิจและสังคมรายตำบลแบบบูรณาการ (1 ตำบล 1 มหาวิทยาลัย) แขวงคลองกุ่ม เขตบึงกุ่ม กรุงเทพมหานคร (2021)

หัวหน้าโครงการ:Imgดร.ซาฟียะห์ สะอะ

ผู้ร่วมโครงการ:Imgดร.ดาลัด ศิริวัน, Imgนางพัทธินันท์ วาริชนันท์, Imgดร.อรไท สวัสดิชัยกุล, Imgดร.ปิยาภัทร ไตรสนธิ, Imgดร.สาวิตรี ดือราแม, Imgนางสาวสาวิณี สมุทรรัตน์

แหล่งทุน:โครงการเงินกู้เพื่อแก้ไขปัญหา เยียวยา และฟื้นฟูเศรษฐกิจและสังคมที่ได้รับผลกระทบจากสถาณการณ์การระบาดของโรคติดเชื้อไวรัสโคโรนา 2019

Img
Img

Researcher

นางสาว จรรยา แสงเขียว

ที่ทำงาน:ศูนย์บริการประกันคุณภาพอาหาร สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร

สาขาที่สนใจ:วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร, เคมี

Resume

Img

การประชุมวิชาการ

The effect of solvent on anti-inflammatory and antioxidant activities of Boesenbergia rotunda (L) (Fingerroot) extraction as a source of bioactive for functional food.

ผู้แต่ง:ImgDr.safiah saah,

การประชุมวิชาการ:

Img

ที่มา:วิทยาสารเกษตรศาสตร์ สาขา วิทยาศาสตร์

หัวเรื่อง:ไม่มีชื่อไทย (ชื่ออังกฤษ : Effect of Herb on Insect Growth in Brown Jasmine Rice During Storage)

ผู้เขียน:ImgSafiah Saah, ImgSupitchaya Chanthachum, Imgนางจิราพร เพชรรัตน์

สื่อสิ่งพิมพ์:pdf

Abstract

Effects of 3 types of herb Capsicum frutescens, Curcuma longa and Citrus hystrix on insect pest of brown jasmine rice packed in plastic LLDPE bag were investigated. Rice weevil, Sitophilus oryzae (L.) was found during 4 months period. Rice weevil population in the control sample of 137.0?4.08 adult/100g was much higher than the samples treated with Citrus hystrix, Capsicum frutescens and Curcuma longa (56.0?3.27, 3.67?0.82 and 2.0?0.0 adult/100g, respectively). Total viable count (TVC) (6.84 logCFU/g) and yeast & mold (4.02 logCFU/g) of the control sample were more than herbs treated samples ((TVC? 4.31, yeast & mold ? 3.65 logCFU/g). Microbial changes of control sample steadily increased during 4 months while microbial count of herb treated samples decreased after 3 months as well as the change of rice weevil number. Color of brown jasmine rice steadily increased during 4 month storage.

Article Info
Agriculture and Natural Resources -- formerly Kasetsart Journal (Natural Science), Volume 042, Issue 5, Dec 99 - Dec 99, Page 144 - 149 |  PDF |  Page 

Img

Researcher

นางสาว สาวิณี สมุทรรัตน์

ที่ทำงาน:ศูนย์ถ่ายทอดเทคโนโลยีและพัฒนาอุตสาหกรรม สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร

สาขาที่สนใจ:edible coating, การพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร, การพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร

Resume

Img

Researcher

นางสาว ศกลวรรณ ประสิทธิ์วิไล

ที่ทำงาน:พิพิธภัณฑ์องค์ความรู้และธนาคารองค์ความรู้อัจฉริยะ สำนักงานอธิการบดี

สาขาที่สนใจ:ชีววิทยาของเซลล์และโมเลกุล

Resume

Img
Img
Img

งานวิจัย

การพัฒนาผลิตภัณฑ์ข้าวเกรียบสไตล์ญี่ปุ่นจากข้าวหอมมะลิของไทย (2018)

หัวหน้าโครงการ:Imgดร.สาวิตรี ดือราแม

ผู้ร่วมโครงการ:Imgนางพัทธินันท์ วาริชนันท์, Imgนายญาธิปวีร์ ปักแก้ว, Imgดร.ซาฟียะห์ สะอะ

แหล่งทุน:สำนักงานพัฒนาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งชาติ

Img

งานวิจัย

โครงการยกระดับเศรษฐกิจและสังคมรายตำบลแบบบูรณาการ (1 ตำบล 1 มหาวิทยาลัย) แขวงจรเข้บัว เขตลาดพร้าว กรุงเทพมหานคร (2021)

หัวหน้าโครงการ:Imgนางพัทธินันท์ วาริชนันท์

ผู้ร่วมโครงการ:Imgดร.อรไท สวัสดิชัยกุล, Imgดร.ซาฟียะห์ สะอะ, Imgดร.สาวิตรี ดือราแม

แหล่งทุน:โครงการเงินกู้เพื่อแก้ไขปัญหา เยียวยา และฟื้นฟูเศรษฐกิจและสังคมที่ได้รับผลกระทบจากสถาณการณ์การระบาดของโรคติดเชื้อไวรัสโคโรนา 2019

Img

Researcher

นางสาว จตุพร ชัยยุทธ

ที่ทำงาน:ฝ่ายเทคโนโลยีชีวมวลและพลังงานชีวภาพ สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตผลทางการเกษตรและอุตสาหกรรมเกษตร

Resume

Img

งานวิจัย

โครงการยกระดับเศรษฐกิจและสังคมรายตำบลแบบบูรณาการ (1 ตำบล 1 มหาวิทยาลัย) ตำบลขนงพระ อำเภอปากช่อง จังหวัดนครราชสีมา (2021)

หัวหน้าโครงการ:Imgนางพัทธินันท์ วาริชนันท์

ผู้ร่วมโครงการ:Imgดร.สิรินันท์ ชมภูแสง, Imgนางสาวศิริพร ตันจอ, Imgดร.อรไท สวัสดิชัยกุล, Imgดร.ซาฟียะห์ สะอะ, Imgดร.สาวิตรี ดือราแม

แหล่งทุน:โครงการเงินกู้เพื่อแก้ไขปัญหา เยียวยา และฟื้นฟูเศรษฐกิจและสังคมที่ได้รับลกระทบจากสถานการณ์การระบาดของโรคติดเชื้อไว้รัสโคโรนา 2019

Img
Img
Img

งานวิจัย

โครงการยกระดับเศรษฐกิจและสังคมรายตำบลแบบบูรณาการ (1 ตำบล 1 มหาวิทยาลัย) แขวงคลองสามวา เขตสามวาตะวันตก กรุงเทพมหานคร (2021)

หัวหน้าโครงการ:Imgนางสาวธิดารัตน์ พันโท

ผู้ร่วมโครงการ:Imgดร.ดาลัด ศิริวัน, Imgดร.อรไท สวัสดิชัยกุล, Imgดร.ปิยาภัทร ไตรสนธิ, Imgดร.ซาฟียะห์ สะอะ

แหล่งทุน:โครงการเงินกู้เพื่อแก้ไขปัญหา เยียวยา และฟื้นฟูเศรษฐกิจและสังคมที่ได้รับผลกระทบจากสถาณการณ์การระบาดของโรคติดเชื้อไวรัสโคโรนา 2019

Img
Img
123