Search Result of "Safiah Saah"

About 98 results
Img

Researcher

ดร. ซาฟียะห์ สะอะ

ที่ทำงาน:ฝ่ายโภชนาการและสุขภาพ สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร

สาขาที่สนใจ:โภชนาการและสุขภาพ

Resume

Img
Img
Img

งานวิจัย

ประสิทธิภาพของสารสกัดมะรุมต่อการเสริมสร้างกระดูก เพื่อการประยุกต์ใช้ในอาหารสุขภาพลดความเสี่ยงในการเกิดโรคกระดูกพรุน (2019)

หัวหน้าโครงการ:Imgดร.ซาฟียะห์ สะอะ

ผู้ร่วมโครงการ:Imgดร.ดาลัด ศิริวัน, Imgดร.ปิยาภัทร ไตรสนธิ, Imgดร.สาวิตรี ดือราแม

แหล่งทุน:ศูนย์ส่งเสริมการวิจัยในภูมิภาคเอเชียของมูลนิธิเกาหลีเพื่อการศึกษาขั้นสูง ณ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย

Img

งานวิจัย

โครงการยกระดับเศรษฐกิจและสังคมรายตำบลแบบบูรณาการ (1 ตำบล 1 มหาวิทยาลัย) แขวงคลองกุ่ม เขตบึงกุ่ม กรุงเทพมหานคร (2021)

หัวหน้าโครงการ:Imgดร.ซาฟียะห์ สะอะ

ผู้ร่วมโครงการ:Imgดร.ดาลัด ศิริวัน, Imgนางพัทธินันท์ วาริชนันท์, Imgดร.อรไท สวัสดิชัยกุล, Imgดร.ปิยาภัทร ไตรสนธิ, Imgดร.สาวิตรี ดือราแม, Imgนางสาวสาวิณี กฤตผล

แหล่งทุน:โครงการเงินกู้เพื่อแก้ไขปัญหา เยียวยา และฟื้นฟูเศรษฐกิจและสังคมที่ได้รับผลกระทบจากสถาณการณ์การระบาดของโรคติดเชื้อไวรัสโคโรนา 2019

Img
Img

Researcher

นางสาว จรรยา แสงเขียว

ที่ทำงาน:ศูนย์บริการประกันคุณภาพอาหาร สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร

สาขาที่สนใจ:วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร, เคมี

Resume

Img

Researcher

นาย ทักษิณ ฤกษ์สำราญ

ที่ทำงาน:ฝ่ายเทคโนโลยีชีวมวลและพลังงานชีวภาพ สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตผลทางการเกษตรและอุตสาหกรรมเกษตร

สาขาที่สนใจ:กระบวนการในการสกัดคาร์โบไฮเดรตและเอนไซม์

Resume

Img
Img
Img

ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ

Biological activities of Boesenbergia rotunda parts and extracting solvents in promoting osteogenic differentiation of pre-osteoblasts

ผู้แต่ง:ImgDr.safiah saah, ImgDr.Dalad Siriwan, ImgDr.Piyapat Trisonthi,

วารสาร:

Img Img

Img
Img
Img

การประชุมวิชาการ

The effect of solvent on anti-inflammatory and antioxidant activities of Boesenbergia rotunda (L) (Fingerroot) extraction as a source of bioactive for functional food.

ผู้แต่ง:ImgDr.safiah saah,

การประชุมวิชาการ:

Img

Researcher

นาย ญาธิปวีร์ ปักแก้ว

ที่ทำงาน:ฝ่ายโภชนาการและสุขภาพ สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร

Resume

Img

Researcher

นาง กนกวรรณ ยอดอินทร์

ที่ทำงาน:ฝ่ายจุลชีววิทยาประยุกต์ สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร

Resume

Img

Researcher

นาง อุไร เผ่าสังข์ทอง

ที่ทำงาน:ฝ่ายกระบวนการผลิตและแปรรูป สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร

Resume

Img

ที่มา:วิทยาสารเกษตรศาสตร์ สาขา วิทยาศาสตร์

หัวเรื่อง:ไม่มีชื่อไทย (ชื่ออังกฤษ : Effect of Herb on Insect Growth in Brown Jasmine Rice During Storage)

ผู้เขียน:ImgSafiah Saah, ImgSupitchaya Chanthachum, Imgนางจิราพร เพชรรัตน์

สื่อสิ่งพิมพ์:pdf

Abstract

Effects of 3 types of herb Capsicum frutescens, Curcuma longa and Citrus hystrix on insect pest of brown jasmine rice packed in plastic LLDPE bag were investigated. Rice weevil, Sitophilus oryzae (L.) was found during 4 months period. Rice weevil population in the control sample of 137.0?4.08 adult/100g was much higher than the samples treated with Citrus hystrix, Capsicum frutescens and Curcuma longa (56.0?3.27, 3.67?0.82 and 2.0?0.0 adult/100g, respectively). Total viable count (TVC) (6.84 logCFU/g) and yeast & mold (4.02 logCFU/g) of the control sample were more than herbs treated samples ((TVC? 4.31, yeast & mold ? 3.65 logCFU/g). Microbial changes of control sample steadily increased during 4 months while microbial count of herb treated samples decreased after 3 months as well as the change of rice weevil number. Color of brown jasmine rice steadily increased during 4 month storage.

Article Info
Agriculture and Natural Resources -- formerly Kasetsart Journal (Natural Science), Volume 042, Issue 5, Dec 99 - Dec 99, Page 144 - 149 |  PDF |  Page 

Img
Img
12345