 |
 |
|
|
|
|
 ที่มา:การประชุมทางวิชาการของมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ครั้งที่ 47หัวเรื่อง:การประยุกต์ QFD ในการพัฒนาคุณภาพบัณฑิต กรณีศึกษา: ภาควิชาวิศวกรรมอุตสาหการ คณะวิศวกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ |
ที่มา:การประชุมวิชาการ ครั้งที่ 47 มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์หัวเรื่อง:การประยุกต์ QFD ในการพัฒนาคุณภาพบัณฑิต กรณีศึกษา: ภาควิชาวิศวกรรมอุตสาหการ คณะวิศวกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ |
 หัวเรื่อง:ไม่มีชื่อไทย (ชื่ออังกฤษ : The Product Design of Puffed Snacks by Using Quality Function Deployment (QFD) and Reverse Engineering (RE) Techniques) ผู้เขียน: Wiwat Wangcharoen, Tipvanna Ngarmsak, Brian H. Wilkinson สื่อสิ่งพิมพ์:pdf AbstractQuality function deployment (QFD) and reverse engineering (RE) techniques were used to design a new product that consumer wants. To prepare the information, the consumer test and quantitative descriptive analysis (QDA) were conducted to obtain liking scores and QDA attributes of commercial products. QFD was applied to relate consumer liking and QDA attributes of products, and to identify the priority and the direction of goodness for each QDA attribute. For a consumer group, it was found that flavours, both potato and seasoning flavours, were the most important attributes, followed by saltiness and sweetness. This target consumers wanted the product that was strong in seasoning aroma, but optimum in seasoning taste and saltiness, and slightly in sweetness. RE was then utilized to create the profile of the target product. The RE results showed that the target product should be stronger in seasoning flavours and saltiness, and slightly in sweetness. To compromise the results from both QFD and RE, the flavouring compound should be reformulated to include less salt to make puffed snacks strong in flavours but optimum in taste. |
ที่มา:การประชุมวิชาการมหาวิทยาลัยขอนแก่น วิทยาเขตหนองคาย ครั้งที่ 1 ประจำปี 2554หัวเรื่อง:การพัฒนาบรรจุภัณฑ์กล้วยไม้ตัดดอกด้วยทฤษฎี Quality FunctionDeployment (QFD) |
|
ที่มา:การประชุมวิชาการ ครั้งที่ 47 มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์หัวเรื่อง:การย่อยกากมันสำปะหลังให้เป็นน้ำตาลและการหมักเอทานอลในขั้นตอนเดียวโดยเชื้อผสมระหว่าง Rhizopus oryzae และ Saccharomyces cerevisiae ในการเพาะเลี้ยงแบบ solid state |
|
|
หัวเรื่อง:ไม่มีชื่อไทย (ชื่ออังกฤษ : Application of Quality Function Deployment in Sport Bra Product Development) ผู้เขียน: ดร.ชุติมา ไวศรายุทธ์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์ , สุดาวรรณ สิริทวีชัย สื่อสิ่งพิมพ์:pdf AbstractApparel design and product development is complicate. The product itself is highly involved in functional, aesthetical and expression characteristic. In a large organization, the communication among all related units in order to develop a new product are inefficient. To promote a cross-functional working team, Quality Function Deployment (QFD) is applied on a sport bra product development of the leading sport bra manufacturing in Thailand. The study includes a marketing survey on target customers (judgmental sample size = 79) and a QFD application on product development planning process. The study shows the potential of using QFD as a tool for product development and it facilitates the communication and information transferred between marketing to research and development and to raw material unit, respectively. With this technological management tool, the product development process is more efficient. |
หัวเรื่อง:ไม่มีชื่อไทย (ชื่ออังกฤษ : Application of Quality Function Deployment in Instant Rice Noodle Product Development) ผู้เขียน:ดร.ชุติมา ไวศรายุทธ์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, อรสิริ ทุติยภาค สื่อสิ่งพิมพ์:pdf AbstractStrategies for customer-oriented product development are an essential strategy for remaining competitive in a highly competitive business environment with changing markets. This research used instant rice noodles as a representative food product in a highly competitive market. The two main objectives were to analyze attitude and value awareness on target customers of instant rice noodle and to evaluate the potential of using Quality Function Deployment (QFD) in the product development process. The research began with a survey of target consumers (n = 300) on two contents of attitude distribution according to the concept of cross-cultural consumer characterization (4Cs) and the product quality requirements compared with other competitors. The information of product requirements and performance were used to develop new product concepts by QFD procedure. The attitude distribution survey found that the target customers of instant rice noodle product had attitude types mainly belongs to Reformer and Mainstreamer class. These types of attitude classes had a significant correlation to the product characteristics of sensory quality, added nutrition, convenience and price. Such information could be used for product communication. For QFD employment on instant rice noodle product development, it showed the potential as a product development tool, focusing on a customer-oriented direction. Based on customer requirements, the most important of product technical specifications found from QFD were packaging material, noodle rehydration time, and package form. The important process parameters related to such technical specifications were rice and seasoning specification setting and drying rate condition. The control plans were then developed according to the process parameters. |
ที่มา:การประชุมทางวิชาการของมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ครั้งที่ 47หัวเรื่อง:การใช้เทคนิคการกระจายหน้าที่การทำงานเชิงคุณภาพในผลิตภัณฑ์เบเกอรี่อบแช่เยือกแข็ง |
|
|
|