Search Result of "Protein digestibility"

About 45 results
Img
Img
Img
Img
Img
Img
Img
Img
Img

การประชุมวิชาการ

Heating sequence and calcium lactate concentration effects on in vitro protein digestibility and oil release of emulsion stabilized by pre-heated soy protein and caseinate

ผู้แต่ง:

การประชุมวิชาการ:

Img

Img
Img

ที่มา:วิทยานิพนธ์ ปริญญาโท (จาก: บัณฑิตวิทยาลัย และ สำนักหอสมุด มก.)

หัวเรื่อง:การปรับปรุงความสามารถในการย่อยโปรตีนของกากเมล็ดสบู่ดำโดยการฉายรังสีแกมมา

ผู้เขียน:Imgพิพัฒน์พงษ์ จันทร์แดง

ประธานกรรมการ:Imgดร.วันวิสา สุดประเสริฐ, รองศาสตราจารย์

กรรมการร่วม:Imgดร.จำเริญ เที่ยงธรรม, ผู้ช่วยศาสตราจารย์

สื่อสิ่งพิมพ์:Library Collection

Img

ที่มา:การประชุมวิชาการโภชนาการแห่งชาติ ครั้งที่ 7 (The 7th Thailand Congress of Nutrition 2013)

หัวเรื่อง:ผลของการเพาะงอกต่อสารอาหารและความสามารถในการย่อยโปรตีนของถั่วเหลือง

Img

ที่มา:Food Research International

หัวเรื่อง:Effect of soy residue (okara) on in vitro protein digestibility and oil release in high-calorie emulsion stabilized by heated mixed proteins

Img
Img

งานวิจัย

อิทธิพลของการแปรรูปถั่วเหลืองเพาะงอกต่อการดูดซึมธาตุเหล็กและความสามารถในการย่อยโปรตีน (2012)

หัวหน้าโครงการ:Imgนางสาวศิริพร ตันจอ

แหล่งทุน:ทุนอุดหนุนวิจัยมก.

ผลลัพธ์:วารสาร (1) ประชุมวิชาการ (1)

Img
Img

Researcher

นางสาว เยาวดี คุปตะพันธ์

ที่ทำงาน:ฝ่ายโภชนาการและสุขภาพ สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร

สาขาที่สนใจ:Protein Quality Evaluation by invivo and invitro method Health and Nutrition

Resume

Img

ที่มา:วิทยานิพนธ์ ปริญญาโท (จาก: บัณฑิตวิทยาลัย และ สำนักหอสมุด มก.)

หัวเรื่อง:การศึกษาประสิทธิภาพการย่อยโปรตีนในอาหาร ที่มีกากเมล็ดฝ้ายพันธุ์ไร้ต่อมพิษต่างระดับโดย ปลานิล

ผู้เขียน:Imgรัดเกล้า เรืองขนาบ

ประธานกรรมการ:Imgประทักษ์ ตาบทิพย์วรรณ

กรรมการวิชารอง:Imgนางส่งศรี มหาสวัสดิ์, รองศาสตราจารย์

สื่อสิ่งพิมพ์:pdf

Abstract


Dissertation/Thesis Info
Abstract  (cache) |  Full text  (cache)  | Page  (Info)

Img

ที่มา:วิทยาสารเกษตรศาสตร์ สาขา วิทยาศาสตร์

หัวเรื่อง:ไม่มีชื่อไทย (ชื่ออังกฤษ : Ileal and Faecal Amino Acids Digestibility of Some Tropical Feedstuffs in Growing Pigs)

ผู้เขียน:Imgนวลจันทร์ พารักษา*

สื่อสิ่งพิมพ์:pdf

Abstract

To investigate apparent ileal and faecal digestibility of protein and amino acids in some tropical feedstuffs, six barrows, average initial body weight (BW) 25 kg, were fitted with a simple T-cannula at the distal ileum and fed six diets according to a 6 ? 6 Latin square design. Three monodiets which three types of cereal, broken rice, rice bran and corn, as the protein source and three cornstarch- based diets using soybean meal, peanut meal and fishmeal as the protein sources and containing 12 % crude protein were used. Chromic oxide was included as a digestibility marker. After a 5 days adaptation period, faeces were collected for 3 days and followed with 12 hours digesta collection for 2 days in each experimental period. Apparent digestibility values over the total tract were found to be greater than values determined at the ileum, indicating a net disappearance of both nitrogen and amino acids in the hind gut. It was also observed that the apparent faecal and ileal digestibilities of nitrogen and amino acids in growing pigs was highest in soybean meal and ricebran showed the lowest values.

Article Info
Agriculture and Natural Resources -- formerly Kasetsart Journal (Natural Science), Volume 036, Issue 1, Jan 02 - Mar 02, Page 23 - 29 |  PDF |  Page 

Img

การประชุมวิชาการ

Assessment of Protein Quality and Antioxidant activity of Liang Curry Soup compared to Commercial Vegetable Soup

ผู้แต่ง:

การประชุมวิชาการ:

Img

123