ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ

ผู้แต่ง:Dr.Siwaporn O'Charoen, Lecturer, Prof. Dr. Shigeru Hayakawa, Prof. Dr. Masahiro Ogawa,

วารสาร:

การประชุมวิชาการ

ผู้แต่ง:Dr.Siwaporn O'Charoen, Lecturer, Prof. Dr. Shigeru Hayakawa, Prof. Dr. Masahiro Ogawa,

การประชุมวิชาการ:

Researcher

ที่ทำงาน:ภาควิชาพัฒนาผลิตภัณฑ์ คณะอุตสาหกรรมเกษตร บางเขน

สาขาที่สนใจ:น้ำตาลและสารให้ความหวานเพื่อการพัฒนาผลิตภัณฑ์ (Sugars and Sweeteners for Product Development), เคมีของโปรตีนในอาหาร (Food Protein Chemistry), การพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารเพื่อสุขภาพ (Healthy Food Product Development)

Resume