หัวหน้าโครงการ:นางสาวสุภารัตน์ เรืองมณีไพฑูรย์
ผู้ร่วมโครงการ:นางสมจิต นิยมไทย, นายสมโภชน์ ใหญ่เอี่ยม
แหล่งทุน:International Potato Center
หัวหน้าโครงการ:ดร.พิสสวรรณ เจียมสมบัติ, ผู้ช่วยศาสตราจารย์
ผู้ร่วมโครงการ:ดร.คนึงนิตย์ เหรียญวรากร, รองศาสตราจารย์
แหล่งทุน:สำนักงานมาตรฐานสินค้าเกษตรและอาหารแห่งชาติ
ผู้แต่ง:Bekele Kassa, Mr.Tharmmasak Sommartya, Professor,
วารสาร:
ผู้แต่ง:ศุภกิตต์ ธีระนุกูล, Dr.Chockchai Theerakulkait, Associate Professor,
การประชุมวิชาการ:
ผู้แต่ง:Dr.Piya Kittipadakul, Assistant Professor, Jansky, Shelley H.,
หัวเรื่อง:The Effect of Photoperiod on Tuberisation in Cultivated ? Wild Potato Species Hybrids
หัวเรื่อง:การวิเคราะห์ทางเคมีเพื่อการตรวจสอบคุณภาพและการสกัดแป้งของมันเทศพันธุ์ต่าง ๆ ที่ปลูกในประเทศไทย
ผู้ร่วมโครงการ:นางชุมสาย สีลวานิช, นายสมโภชน์ ใหญ่เอี่ยม
หัวเรื่อง:การทำแป้งมันเทศจากมันเทศอบแห้งเพื่อใช้ทำสแนค
ผู้ร่วมโครงการ:นายสมโภชน์ ใหญ่เอี่ยม
หัวเรื่อง:การทำบะหมี่จากการผสมแป้งมันเทศและสตรัชจากมันเทศ
ผู้ร่วมโครงการ:นางสาวสายพิณ มณีพันธ์
หัวเรื่อง:ขบวนการผลิตเฟรนช์ฟรายด์จากมันเทศ
หัวเรื่อง:การทำมันเทศแช่อิ่ม
ผู้ร่วมโครงการ:นางวิภา สุโรจนะเมธากุล, นางสาวกรุณา วงษ์กระจ่าง
หัวเรื่อง:การใช้ประดยชน์จากอะมิโลสที่สกัดจากสตรัชของมันเทศ
หัวหน้าโครงการ:นางเพ็ญพิมล จาตุรนต์รัศมี
ผู้ร่วมโครงการ:นางสาวสายพิณ มณีพันธ์, นางสายสนม ประดิษฐดวง, รองศาสตราจารย์
หัวเรื่อง:การทำเยลลี่โดยใช้สตรัชจากมันเทศ
ผู้ร่วมโครงการ:นางชุมสาย สีลวานิช
หัวเรื่อง:การทำสแนคจากแป้งมันเทศโดยเครื่องวิลเลจเทคเจอร์ไรเซอร์และทดสอบการยอมรับ
หัวหน้าโครงการ:นายสมชาย ประภาวัต
ผู้ร่วมโครงการ:นางสาวสุภารัตน์ เรืองมณีไพฑูรย์, ดร.วันเพ็ญ มีสมญา
หัวหน้าโครงการ:ดร.สมชัย สัจจาพิทักษ์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์
ผู้ร่วมโครงการ:นายนรุตม์ ทะนานทอง, อาจารย์, นางสาวอรวรรณ์ บุตรดี, ดร.มานะกร สุขมาก, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, สิทธิพจน์ กระแสร์ทรัพย์
แหล่งทุน:โครงการวิจัยจากกองทุนย่อยฮูเวฟาร์มา ปีงบประมาณ 2559 ขยายเวลาถึงปี 2563
ผลลัพธ์:ประชุมวิชาการ (1)
หัวหน้าโครงการ:นางสมจิต นิยมไทย
ผู้ร่วมโครงการ:นางสาวกรุณา วงษ์กระจ่าง, นางวิภา สุโรจนะเมธากุล
หัวหน้าโครงการ:ดร.ณัฐกร คุณเจริญ, อาจารย์
ผู้ร่วมโครงการ:ดร.ติยากร ฉัตรนภารัตน์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, ดร.นครินทร์ สุวรรณราช, นายวุฒิชัย เหมือนทอง, ศาสตราจารย์ ดร.สมบูรณ์ ธนาศุภวัฒน์
แหล่งทุน:สำนักงานการวิจัยแห่งชาติ (วช.)
ผู้แต่ง:Mardiyah, E., Dr.Sompid Samipak, Assistant Professor, Suharsono,
หัวหน้าโครงการ:ดร.หทัยชนก กันตรง
ผู้ร่วมโครงการ:ดร.นิพัฒน์ ลิ้มสงวน, นายวรพล เพ็งพินิจ, นางสาวสุภัคชนม์ คล่องดี, นางสาวสุวีณา จันทพิรักษ์
แหล่งทุน:ทุนอุดหนุนวิจัยมก.
ผลลัพธ์:วารสาร (1)