 |
 ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการDistribution of Kazachstania Yeast in Thai Traditional Fermented Fish (Plaa-Som) in Northeastern Thailandผู้แต่ง: Punyauppa-path, S., Kiatprasert, P., Punyauppa-path, P., Rattanachaikunsopon, P., Dr.Pannida Khunnamwong, Lecturer , Dr.Savitree Limtong, Professor , Dr.Nantana Srisuk, Associate Professor , วารสาร:
|
 |
 |
 |
 ที่มา:Journal of Bioscience and Bioengineeringหัวเรื่อง:Use of a starter culture of lactic acid bacteria in plaa-som, a Thai fermented fish |
 ที่มา:International Conference on Agriculture and Agro-Industry (ICAAI2010)หัวเรื่อง:- |
 |
 ที่มา:Journal of Bioscience and Bioengineeringหัวเรื่อง:- |
 ที่มา:Journal of Bioscience and Bioengineeringหัวเรื่อง:- |
 ที่มา:Journal of Bioscience and Bioengineeringหัวเรื่อง:- |
 ที่มา:มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์หัวเรื่อง:Use of a starter culture of lactic acid bacteria in plaa-som, a Thai fermented fish |
 |
 งานวิจัยเหมืองข้อมูลและคลังทรัพยากรจุลินทรีย์เพื่อการใช้ประโยชน์ในอุตสาหกรรมการเกษตรและอาหาร (2021)หัวหน้าโครงการ: ดร.นันทนา สีสุข, รองศาสตราจารย์ ผู้ร่วมโครงการ: ดร.สาวิตรี ลิ่มทอง, ศาสตราจารย์ , ดร.สุขุมาล กิติสิน, ผู้ช่วยศาสตราจารย์ , ดร.ชวลิต ศรีสถาพรพัฒน์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์ , ดร.จันทร์เพ็ญ ตั้งจิตรเจริญกุล, ผู้ช่วยศาสตราจารย์ , ดร.กรรณิการ์ ดวงมาลย์, รองศาสตราจารย์ , ดร.อรวรรณ ชุณหชาติ, ผู้ช่วยศาสตราจารย์ , ดร.เดือนรัตน์ ชลอุดมกุล, ผู้ช่วยศาสตราจารย์ , ดร.เสฎฐวิทย์ เกิดผล, อาจารย์ , ดร.มลธิรา ศรีถาวร, ผู้ช่วยศาสตราจารย์ , ดร.อุษา สัมมาพันธ์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์ , นางสาวชนิตา บุญมาก, ผู้ช่วยศาสตราจารย์ , นางสาวรัชนี มิ่งมา, อาจารย์ แหล่งทุน:ทุนอุดหนุนวิจัยมก. ผลลัพธ์:วารสาร (2) |
 |
 |
 Researcherนาย วันชัย พันธ์ทวีที่ทำงาน:ฝ่ายจุลชีววิทยาประยุกต์ สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร สาขาที่สนใจ:Lactic and bacteria Utilization Resume |
 Researcherนางสาว ชมดาว สิกขะมณฑลที่ทำงาน:ฝ่ายเคมีและกายภาพอาหาร สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร สาขาที่สนใจ:พัฒนาผลิตภัณฑ์ ประเมินผลการทดสอบประสาทสัมผัส การวิเคราะห์อาหาร, (Food Product Development and Sensory Evaluation) Resume |
 Researcherดร. นันทนา สีสุข, รองศาสตราจารย์ที่ทำงาน:ภาควิชาจุลชีววิทยา คณะวิทยาศาสตร์ สาขาที่สนใจ:สรีรวิทยา พันธุกรรม และชีวโมเลกุล, สรีรวิทยาของจุลินทรีย์ (ยีสต์และแบคทีเรีย) เมแทบอลิซึมของจุลินทรีย์ (ยีสต์และแบคทีเรีย) Resume |
 Researcherดร. ประมวล ทรายทองที่ทำงาน:ฝ่ายจุลชีววิทยาประยุกต์ สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร สาขาที่สนใจ:อาหารหมักและการพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารหมัก , การใช้ประโยชน์จุลินทรีย์ทางอาหาร, การใช้ประโยชน์จากส่วนเหลือทางการเกษตรเพื่อเพิ่มมูลค่า Resume |