Search Result of "Pattharasuda Hanucharoenkul"

About 9 results
Img
Img

การประชุมวิชาการ

Quality enhancement of fried rice cracker using hydrocolloid

ผู้แต่ง:ImgDr.Rungnaphar Pongsawatmanit, Associate Professor, ImgPattharasuda Hanucharoenkul,

การประชุมวิชาการ:

Img
Img
Img
Img

การประชุมวิชาการ

EFFECT OF MECHANICAL PRETREATMENT ON MASS TRANSFER DURING THE OSMOTIC DEHYDRATION OF CHERRY TOMATOES

ผู้แต่ง:ImgPattharasuda Hanucharoenkul, ImgDr.Rungnaphar Pongsawatmanit, Associate Professor,

การประชุมวิชาการ:

Img

การประชุมวิชาการ

Effect of Calcium Concentration on Properties of Tapioca Starch Gel Containing Alginate

ผู้แต่ง:ImgDuanggamol Jullapanya, ImgPattharasuda Hanucharoenkul, ImgDr.Rungnaphar Pongsawatmanit, Associate Professor,

การประชุมวิชาการ:

Img
Img

Researcher

ดร. รุ่งนภา พงศ์สวัสดิ์มานิต, รองศาสตราจารย์

ที่ทำงาน:ภาควิชาพัฒนาผลิตภัณฑ์ คณะอุตสาหกรรมเกษตร บางเขน

สาขาที่สนใจ:วิศวกระบวนการทางอาหาร ( Food process engineering), เทคโนโลยีอาหารขบเคี้ยว (Snack technology), การประเมินอายุการเก็บ (Shelf life evaluation)

Resume