ผู้แต่ง:Dr.Arpassorn Sirijariyawat, Assistant Professor, Panita Ngamchuachit, Ms.Rungkan Boonnattakorn, Lecturer, Dr.Soraya Saenmuang, Assistant Professor,
วารสาร:
ผู้แต่ง:Emrah Kirtil, Mecit H. Oztop, Dr.Arpassorn Sirijariyawat, Assistant Professor, Panita Ngamchuachit, Diane M. Barrett, Michael J. McCarthy,
ที่ทำงาน:ภาควิชาเทคโนโลยีการอาหารและโภชนาการ คณะทรัพยากรธรรมชาติและอุตสาหกรรมเกษตร สกลนคร
สาขาที่สนใจ:เทคโนโลยีบรรจุภัณฑ์, บรรจุภัณฑ์อาหาร, อาหารเพื่อผู้สูงอายุ
Resume
สาขาที่สนใจ:วิศวกรรมอาหาร, กระบวนการแปรรูปอาหาร, สมบัติทางกายภาพของอาหาร
สาขาที่สนใจ:กระบวนการทำแห้ง, กระบวนการแช่เยือกแข็ง
หัวหน้าโครงการ:ดร.อาภัสสร ศิริจริยวัตร, ผู้ช่วยศาสตราจารย์
ผู้ร่วมโครงการ:นางสาวสิรินาฏ เนติศรี, นายชาติสยาม ผลวิลัย
แหล่งทุน:ทุนอุดหนุนวิจัยมก.
ผลลัพธ์:วารสาร (3) ประชุมวิชาการ (2)
