 |
 |
|
|
 |
 |
|
|
 |
 |
|
ที่มา:การประชุมวิชาการ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิทยาเขตกำแพงแสนครั้งที่ 5หัวเรื่อง:ผลของการเสริมสารสกัดขมิ้นชันในอาหารต่อสมรรถภาพการผลิต
และคุณภาพซากของสุกรในระยะรุ่นขุน
|
 |
 หัวเรื่อง:ไม่มีชื่อไทย (ชื่ออังกฤษ : Study on the Optimum Fertilizer Rates on Yield and Quality of Three Long Cayene Peppers (Capsicum annuum L.)) ผู้เขียน: C. Yodpetch สื่อสิ่งพิมพ์:pdf AbstractThe study was carried out between 22 October 1996 and 11 April 1997, at Lampang Agricultural Research and Training Center. Split plot design was used with treatments of ten fertilizer rates as mainplot and three long cayene peppers (Capsicum annuum L.) as subplot. The objectives were: 1) to compare yield and yield components of, 2) to find out the optimum fertilizer rates for, and 3) to find out the quantity and quality of oleoresin, capsaicin and color from three long cayene peppers, which affected by fertilizer rates. The results were as follows: - The long cayene pepper, LARTC (9502) was the most prominent cultivar to introduce to the local farmer in Lampang Province for producing pepper sauce, because its fruit size was suitable and its yield/ rai (2,135.47 kg/rai) was higher than P 3065 (F1) and LARTC (9501). The fertilizer rates at 15-15-15 and 15-7.5-7.5 kg/rai were the optimum rates for three long cayene peppers as they produced higher yield (2,169.12 and 2,125.13 kg/rai) than the others. However, the highest yields, of both fresh fruit (2,830.64 kg/rai) and dry fruit (484.73 kg/rai), were obtained from the interaction between the fertilizer rate at 15-15-15 kg/rai with LARTC (9502). Although, all long cayene peppers tested contained high percentage of oleoresin (30.91-31.34%) but they were not suitable for producing oleoresin, because they had low capsaisin in oleoresin (0.51- 0.69%). In contrast, they had high capsaisin (0.10 - 0.12%) and color (326.70 - 393.43 ASTA Color Units) in powder pepper. Therefore, they were more suitable for producing the powder pepper. The fertilizer rate had influence on quantity and quality of oleoresin. Fertilizer rate at 30-30-15 kg/ rai produced the highest oleoresin (32.63%) and capsaicin in oleoresin (0.98%). Whereas, fertilizer rate at 15-30-30 kg/rai produced the highest color in oleoresin (4,635.80 ASTA Color Units). In addition, the fertilizer rates had influence on capsaisin and color of powder pepper. The fertilizer rate at 30-30-15 kg/ rai produced the highest capsaicin (0.16%) and the fertilizer rate at 15-15-15 kg/rai produced the highest color (403.89 ASTA Color Units). |
|
งานวิจัยการวิจัยและพัฒนาสมุนไพรขมิ้นชันแบบครบวงจรเพื่อสู่อุตสาหกรรม (2007)หัวหน้าโครงการ: ดร.งามผ่อง คงคาทิพย์, ศาสตราจารย์เกียรติคุณ ผู้ร่วมโครงการ:ดร.วิเชียร กีรตินิจกาล, รองศาสตราจารย์ , ดร.ประทักษ์ ตาบทิพย์วรรณ, รองศาสตราจารย์ , ดร.บุญส่ง คงคาทิพย์, ศาสตราจารย์เกียรติคุณ , ดร.องอาจ เลาหวินิจ, รองศาสตราจารย์ , นายสุชาติ สงวนพันธุ์ , ดร.นนทวิทย์ อารีย์ชน, รองศาสตราจารย์ , นางสาวนิภา เขื่อนควบ, ดร.ลัดดา แสงเดือน วัฒนศิริธรรม, ดร.อรพินท์ จินตสถาพร, รองศาสตราจารย์ , นายสมโภชน์ ทับเจริญ, ดร.หทัยรัตน์ ริมคีรี, รองศาสตราจารย์ , ดร.รุ่งนภา พงศ์สวัสดิ์มานิต, รองศาสตราจารย์ , นายเกรียงศักดิ์ สอาดรักษ์, นางจันทร์เพ็ญ แสงประกาย , ดร.ปารียา อุดมกุศลศรี, รองศาสตราจารย์ แหล่งทุน:ทุนอุดหนุนวิจัยมก. ผลลัพธ์:ประชุมวิชาการ (5) |
 |
|