Search Result - KUforest

Search Result of "Oils and fats"

About 11 results

ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ

Effect of sucrose on phase behavior of aqueous phase/polyoxyethylene sorbitan fatty acid ester (Tween xx)/vegetable oil systems and food nano-emulsification using low-energy methods

ผู้แต่ง:Dr.Waraporn Prasert, Gohtani, S.,

วารสาร:

ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ

Anin vitrostudy of lipase inhibitory peptides obtained from de-oiled rice bran

ผู้แต่ง:Ketprayoon, T., Noitang, S., Sangtanoo, P., Dr.Porntip Srimongkol, Assistant Professor, Saisavoey, T., Reamtong, O., Dr.Kiattawee Choowongkomon, Associate Professor, Karnchanatat, A.,

วารสาร:

ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ

Microstructural, dehydration and rehydration properties of rice starch granules in noodles as affected by water and oil addition using vacuum impregnation

ผู้แต่ง:Leakhena, O., Thong-gnam, M.-U.-B., Jhoo, J.-W., Dr.Waraporn Boonsupthip, Associate Professor,

วารสาร:

ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ

Novel development of coffee oil extracted from spent coffee grounds as a butter substitute in bakery products

ผู้แต่ง:Meerasri, J., Dr.Rungsinee Sothornvit, Professor,

วารสาร:

การประชุมวิชาการ

Drug delivery of adding mangosteen seed oil into natural rubber latex patch

ผู้แต่ง:Moopayuk, W., Dr.Nuchnapa Tangboriboon, Associate Professor,

การประชุมวิชาการ:

Researcher

ดร. พรทิพย์ ศรีมงคล, ผู้ช่วยศาสตราจารย์

ที่ทำงาน:ภาควิชาเกษตรและทรัพยากร คณะทรัพยากรธรรมชาติและอุตสาหกรรมเกษตร สกลนคร

สาขาที่สนใจ:พืชไร่

Resume

Researcher

ดร. วราภรณ์ บุญทรัพย์ทิพย์, รองศาสตราจารย์

ที่ทำงาน:ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร คณะอุตสาหกรรมเกษตร บางเขน

สาขาที่สนใจ:Food Freezing

Resume

Researcher

ดร. วราภรณ์ ประเสริฐ

ที่ทำงาน:ฝ่ายกระบวนการผลิตและแปรรูป สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร

สาขาที่สนใจ:การทดสอบทางกายภาพและเคมีกายภาพของผลิตภัณฑ์จากแป้งหรือสตาร์ช( Product-process Development ), Extrusion Process, Nano-emulsification using low-energy method

Resume