ผู้แต่ง:Dr.Kanokrat Limpisophon, Assistant Professor, Hitomi Iguchi, Munehiko Tanaka, Toru Suzuki, Emiko Okazaki, Toshiki Saito, Kigen Takahashi, Kazufumi Osako,
วารสาร:
ผู้แต่ง:Dr.Kanokrat Limpisophon, Assistant Professor, Junichirou Shibata, Yuki Yasuda, Munehiko Tanaka, Kazufumi Osako,
ผู้แต่ง:
การประชุมวิชาการ:
ที่ทำงาน:ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร คณะอุตสาหกรรมเกษตร บางเขน
สาขาที่สนใจ:Gelatin application, Protein chemistry, Utilization of byproduct from Food Industry, Edible film based on protein, Seafood and meat technology
Resume
ที่ทำงาน:ภาควิชาผลิตภัณฑ์ประมง คณะประมง บางเขน
สาขาที่สนใจ:การแปรรูปสัตว์น้ำ
สาขาที่สนใจ:การแปรรูปสัตว์น้ำ , การควบคุมคุณภาพสัตว์น้ำและผลิตภัณฑ์