 |
 ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการACE inhibitory peptides derived from de-fatted lemon basil seeds: Optimization, purification, identification, structure-activity relationship and molecular docking analysisผู้แต่ง: Norhameemee Kheeree, Papassara Sangtanoo, Piroonporn Srimongkol, Tanatorn Saisavoey, Onrapak Reamtong, Dr.Kiattawee Choowongkomon, Associate Professor , Aphichart Karnchanatat, วารสาร:
|
 |
 Researcherดร. วิชชา ตรีสุวรรณที่ทำงาน:ฝ่ายโภชนาการและสุขภาพ สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร สาขาที่สนใจ:เคมีเชิงคอมพิวเตอร์ (computational chemistry), วิทยาศาสตร์การปรุงอาหาร (molecular gastronomy), Molecular modeling, Emulsion Resume |