ผู้แต่ง:Dr.Sunsanee Udomrati, Mrs.Patcharee Tungtrakul, Dr.Ngamjit Lowithun,
วารสาร:
ผู้แต่ง:Dr.Sunsanee Udomrati, Mrs.Patcharee Tungtrakul, Dr.Ngamjit Lowithun, ผศ.ดร.ดวงใจ ถิรธรรมถาวร,
ผู้แต่ง:วชิรพงศ์ เยาว์ฤทธิกร, Dr.Parisut Chalermchaiwat, Associate Professor, Mrs.Obcheuy Wongthong, Associate Professor,
การประชุมวิชาการ:
ผู้แต่ง:Mrs.Patcharee Tungtrakul, Dr.Onanong Naivikul, Professor, Mrs.Vipa Surojanametakul, Dr.Warunee Varanyanond,
หัวหน้าโครงการ:ดร.ศันสนีย์ อุดมระติ
ผู้ร่วมโครงการ:นางพัชรี ตั้งตระกูล, ดร.ธงชัย สุวรรณสิชณน์, รองศาสตราจารย์, ดร.งามจิตร โล่วิทูร
แหล่งทุน:สำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (สวก.)
ผลลัพธ์:วารสาร (4) วิจัย/สิ่งประดิษฐ์ (2)
ที่ทำงาน:ภาควิชาคหกรรมศาสตร์ คณะเกษตร
สาขาที่สนใจ:อาหารและโภชนา
Resume
หัวหน้าโครงการ:นางพัชรี ตั้งตระกูล
ผู้ร่วมโครงการ:ดร.อรอนงค์ นัยวิกุล, ศาสตราจารย์, ดร.วารุณี วารัญญานนท์, นางวิภา สุโรจนะเมธากุล, ดร.เชาว์ อินทร์ประสิทธิ์, รองศาสตราจารย์
แหล่งทุน:กระทรวงวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีสิ่งแวดล้อม
ผลลัพธ์:วารสาร (3) ประชุมวิชาการ (2)
สาขาที่สนใจ:ข้าวและผลิตภัณฑ์อาหารจากข้าว (Rice and Rice-Based Food Products), การพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารขบเคี้ยวเพื่อสุขภาพ (Development of Healthy Snack Products), เอ็กซ์ทรูชั่น (Extrusion), การพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารจากแมลง (Development of Insect-Based Food Products), การพัฒนาผลิตภัณฑ์ขนมสัตว์เลี้ยง (Development of Pet Snack Products)