ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการThe roles of soy soluble polysaccharide on the emulsion stability against simulated gastric conditions and food complexes - a reviewผู้แต่ง:Das, P.C., Islam, M.A., Hossain, M.M., Md. Fahad Jubayer, Dr.Parichat Hongsprabhas, Associate Professor, Ranganathan, V.T. , Mazumder, M.A.R., วารสาร: |
|
งานวิจัยการผลิตอาหารเพื่อความมั่นคงด้านโภชนาการ: นวัตกรรมระบบนำส่งสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพและสารผสมอาหาร (2012)หัวหน้าโครงการ:ดร.ปาริฉัตร หงสประภาส, รองศาสตราจารย์ ผู้ร่วมโครงการ:ดร.มาศอุบล ทองงาม, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, ดร.อุทัย กลิ่นเกษร, รองศาสตราจารย์, ดร.กนกรัตน์ ลิมปิโสภณ, รองศาสตราจารย์, ดร.กุลนาถ ทองขาว, รองศาสตราจารย์, ดร.วศะพร เพรททิเซย์ จันทร์พุฒ, ผู้ช่วยศาสตราจารย์ แหล่งทุน:รางวัลนักวิจัยซิว-เสงี่ยม กาญจนจารี ผลลัพธ์:วารสาร (4) ประชุมวิชาการ (1) |
|