Researcher

ที่ทำงาน:ภาควิชาพัฒนาผลิตภัณฑ์ คณะอุตสาหกรรมเกษตร บางเขน

สาขาที่สนใจ:น้ำตาลและสารให้ความหวานเพื่อการพัฒนาผลิตภัณฑ์ (Sugars and Sweeteners for Product Development), เคมีของโปรตีนในอาหาร (Food Protein Chemistry), การพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารเพื่อสุขภาพ (Healthy Food Product Development)

Resume

งานวิจัย

หัวหน้าโครงการ:ดร.ปริศนา สุวรรณาภรณ์, รองศาสตราจารย์

ผู้ร่วมโครงการ:Dr. Masahiro Ogawa, นางสาว ประภิชญา เนตรประจิตร

แหล่งทุน:ทุนอุดหนุนวิจัยมก.

ผลลัพธ์:ประชุมวิชาการ (1)

งานวิจัย

หัวหน้าโครงการ:ดร.ศิวาพร โอเจริญ, อาจารย์

ผู้ร่วมโครงการ:ดร.กมลวรรณ แจ้งชัด, รองศาสตราจารย์, Prof.Masahiro Ogawa

แหล่งทุน:ทุนอุดหนุนวิจัยมก.

ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ

ผู้แต่ง:Dr.Siwaporn O'Charoen, Lecturer, Prof. Dr. Shigeru Hayakawa, Prof. Dr. Masahiro Ogawa,

วารสาร:

การประชุมวิชาการ

ผู้แต่ง:

การประชุมวิชาการ:

การประชุมวิชาการ

ผู้แต่ง:

การประชุมวิชาการ:

การประชุมวิชาการ

ผู้แต่ง:Dr.Siwaporn O'Charoen, Lecturer, Prof. Dr. Shigeru Hayakawa, Prof. Dr. Masahiro Ogawa,

การประชุมวิชาการ:

Researcher

ที่ทำงาน:ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร คณะอุตสาหกรรมเกษตร บางเขน

Resume

งานวิจัย

หัวหน้าโครงการ:ดร.ปริศนา สุวรรณาภรณ์, รองศาสตราจารย์

ผู้ร่วมโครงการ:Huang TC, Masahiro Ogawa, วีรเวษฐ์ จิตตาณิชย์, สิทธิรักษ์ รอยตระกูล

แหล่งทุน:สำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (สวก.)

Researcher

ที่ทำงาน:ภาควิชาพัฒนาผลิตภัณฑ์ คณะอุตสาหกรรมเกษตร บางเขน

สาขาที่สนใจ:Food chemistry, Chemical and nutritional qualities evaluation, Development of snack product and Thai dessert for export, Product development from rice

Resume