 ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการAntilisterial effect of alkyl polyglycosides biosurfactant and modes of actionผู้แต่ง: Tantala, J., Loyawattananan, S., Boonprakobsak, P.,  Dr.Utai Klinkesorn, Associate Professor , Naksang, P., Rachtanapun, P., Dr.Chitsiri Thongson Rachtanapun, Associate Professor , วารสาร: 
|
|
Researcherดร. อุทัย กลิ่นเกษร, รองศาสตราจารย์ที่ทำงาน:ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร คณะอุตสาหกรรมเกษตร สาขาที่สนใจ:เทคโนโลยีของไขมันและน้ำมัน, อิมัลชันและเอ็นแคปซูเลชัน, การสกัดและสมบัติของสารส่วนผสมอาหารเชิงหน้าที่ Resume |