หัวหน้าโครงการ:นางกนกวรรณ ยอดอินทร์
ผู้ร่วมโครงการ:นายวันชัย พันธ์ทวี, นางพัทธินันท์ วาริชนันท์, ดร.เขมพัษ ตรีสุวรรณ
แหล่งทุน:ทุนอุดหนุนวิจัยมก.
หัวหน้าโครงการ:ดร.ชลธิชา นุ่มหอม, รองศาสตราจารย์
แหล่งทุน:สำนักงานคณะกรรมการวิจัยแห่งชาติ
ผลลัพธ์:ประชุมวิชาการ (1)
หัวหน้าโครงการ:ดร.วิเชียร กิจปรีชาวนิช, รองศาสตราจารย์
ผู้ร่วมโครงการ:ดร.ประมุข ภระกูลสุขสถิตย์, รองศาสตราจารย์, ผศ ดร เชาวรีย์ อรรถเรืองรอง
ผู้แต่ง:Noivoil, N, Dr.Rangrong Yoksan, Associate Professor,
วารสาร:
ผู้แต่ง:น.ส.พลอยระวี แก้วลำใย, Dr.AMORNRAT LERTWORASIRIKUL, Assistant Professor,
ผู้แต่ง:Dr.Piyawanee Jariyasakoolroj, Associate Professor, Nattapon Rojanaton, Dr.Lerpong Jarupan, Associate Professor,
ผู้แต่ง:Mrs.KANOKWAN YODIN, Dr.Khemmapas Treesuwan, Ms.Kanyarat Kanyakam,
การประชุมวิชาการ:
หัวเรื่อง:Effect of starch to the activities of bacteriocin and starch degradation from Enterococcus faecalis N1-33 growing in low cost culture medium.
หัวเรื่อง:Effective BAKE-SAFE-2 as a potential effective antimicrobial substance for Choux Cream
หัวเรื่อง:Screening of lactic acid bacteria isolated from chicken intestine for use as probiotic
หัวเรื่อง:Rapid screening method antifungal substance producing lactic acid bacteria by sample close contact target plate
นักวิจัย:Dr.Pramuan Saithong,
ประเภท:
หัวเรื่อง:Effect of Lactobacillus reuteri KUB-AC5 supplementing feed against Salmonella Enteritidis infection in broiler
หัวเรื่อง:Antimicrobial substance of Lactobacillus plantarum KJ174 affecting the growth of contaminant microbes in creamy cake EClair
หัวเรื่อง:The two synergistic peptide bacteriocin produced by Enterococcus faecalis isolated from Thai fermented fish
หัวเรื่อง:Study on Glutamate Decarboxylase Genes in a GABA Producing Lactic Acid Bacterium, Lactobacillus brevis LSF8-13
หัวเรื่อง:Production of L(+) Lactic Acid from Rice Bron by Two Step Fermentation.
หัวหน้าโครงการ:นายวันชัย พันธ์ทวี
หัวเรื่อง:การประยุกต์ใช้โปรไบโอติกที่ถูกตรึงโดยวิธีเอนแคปซูเลชันในสับปะรดอบแห้งแบบแช่เยือกแข็งเคลือบช็อกโกแลต
หัวเรื่อง:Novel bacteriocins produced by lactic acid bacteria isolated from Thai fishery resources