|
|
|
|
|
|
|
|
Researcherดร. วิชชา ตรีสุวรรณที่ทำงาน:ฝ่ายโภชนาการและสุขภาพ สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร สาขาที่สนใจ:เคมีเชิงคอมพิวเตอร์ (computational chemistry), วิทยาศาสตร์การปรุงอาหาร (molecular gastronomy), Molecular modeling, Emulsion Resume |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการOccurrence of Penicillium brocae andPenicillium citreonigrum, which Produce a MutagenicMetabolite and a Mycotoxin Citreoviridin,Respectively, in Selected Commercially AvailableRice Grains in Thailandผู้แต่ง:Nozomi Shiratori, Naoki Kobayashi, Dr.Phitsanu Tulayakul, Associate Professor, Yoshitsugu Sugiura, Masahiko Takino , Osamu Endo, Yoshiko Sugita-Konishi, วารสาร: |
ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการEffect of esterified oligosaccharides on the formation and stability of oil-in-water emulsionsผู้แต่ง:Dr.Sunsanee Udomrati, Khalid, N., Gohtani, S., Nakajima, M., Neves, M.A., Uemura, K., Kobayashi, I., วารสาร: |