หัวหน้าโครงการ:ดร.กังสดาลย์ บุญปราบ, รองศาสตราจารย์
ผู้ร่วมโครงการ:นางสาวเนาวพันธ์ หนูจุ้ย
แหล่งทุน:บัณฑิตวิทยาลัย มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
ผลลัพธ์:วารสาร (2) ประชุมวิชาการ (1)
แหล่งทุน:ทุนส่วนตัว
หัวหน้าโครงการ:นายกำจัด รื่นเริงดี
ผู้ร่วมโครงการ:ดร.สุริยัน ธัญกิจจานุกิจ, ผู้ช่วยศาสตราจารย์
แหล่งทุน:สำนักงานคณะกรรมการวิจัยแห่งชาติ
ผลลัพธ์:ประชุมวิชาการ (2) วิจัย/สิ่งประดิษฐ์ (1)
ผลลัพธ์:ประชุมวิชาการ (1)
ผลลัพธ์:ประชุมวิชาการ (1) วิจัย/สิ่งประดิษฐ์ (1)
ผู้แต่ง:Nowwapan Noojuy, Dr.Kangsadan Boonprab, Associate Professor,
วารสาร:
ผู้แต่ง:Dr.Kangsadan Boonprab, Associate Professor, Nowwapan Donrung,
ผู้แต่ง:Ms.Wasana Arkronrat, นายไพโรจน์ แก้วมาก, นางสาวนุชนาฎ รักกลิ่น, นายเจษฎา คงคาสุริฉาย, นายคมสัน หงภัทรคีรี, Dr.Vutthichai Oniam,
การประชุมวิชาการ:
ผู้แต่ง:เนาวพันธ์ หนูจุ้ย, Dr.Kangsadan Boonprab, Associate Professor,
ผู้แต่ง:Dr.Kangsadan Boonprab, Associate Professor, Nowwapan Noojuy,
ผู้แต่ง:Dr.Kangsadan Boonprab, Associate Professor, นางสาวเนาวพันธ์ หนูจุ้ย,
หัวเรื่อง:การศึกษาการวิเคราะห์อันตรายและจุดวิกฤติในการแปรรูปปูเค็ม (Neoepisesarma mederi, H. Milne Edwards 1853)
หัวเรื่อง:การศึกษาการเปลี่ยนแปลงคุณภาพหลังการเก็บเกี่ยวของปูแสม(Neoepisesarma mederi, H. Milne Edwards 1853)
หัวเรื่อง:ดัชนีประเมินคุณภาพ และดัชนีอื่นที่เกี่ยวข้องทางเคมีและจุลชีววิทยาของปูแสม(Neoepisesarma mederi, H. Milne Edwards 1853) ที่เก็บรักษาในน้ำแข็ง
หัวเรื่อง:ต้นแบบระบบ Hazard Analysis Critical Control Points (HACCP) ของผลิตภัณฑ์ปูเค็ม (Neoepisesarme mederi, H. Milne Edwards 1853 )