ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ

ผู้แต่ง:นายธรรมนูญ อักษรศรี, Juming Tang, Zhongwei Tang, Huimin Lin, Dr.Sirichai Songsermpong, Associate Professor,

วารสาร:

งานวิจัย

หัวหน้าโครงการ:ดร.สิริชัย ส่งเสริมพงษ์, รองศาสตราจารย์

ผู้ร่วมโครงการ:นายธรรมนูญ อักษรศรี

แหล่งทุน:สำนักงานกองทุนสนับสนุนการวิจัย

ผลลัพธ์:วารสาร (3) ประชุมวิชาการ (3) วิจัย/สิ่งประดิษฐ์ (1)

Researcher

ที่ทำงาน:ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร คณะอุตสาหกรรมเกษตร

สาขาที่สนใจ:วิศวกรรมอาหาร, การแปรรูปอาหาร, การแปรรูปข้าว, ไมโครเวฟ, คลื่นเสียงความถี่สูง

Resume