 |
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
|
ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการWolffia Meat Analogues Produced by High-Moisture Extrusion: Physicochemical, Microstructure, and Textural Characteristicsผู้แต่ง: Dr.Suphatta Phothiset, Assistant Professor , Dr.Arpassorn Sirijariyawat, Assistant Professor , Dr.Arunya Prommakool, Assistant Professor ,  ผศ.ดร.วิริยา อ่อนสอาด, รศ.ดร.ณัฐพล อุ่นศรี, Dr.Soraya Saenmuang, Assistant Professor , วารสาร:  
|
|
|
|
|
|
 |
 Researcherดร. หทัยชนก กันตรงที่ทำงาน:ฝ่ายกระบวนการผลิตและแปรรูป สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร สาขาที่สนใจ:การอบแห้งด้วยไมโครเวฟสุญญากาศร่วมกับอืนฟราเรด , คุณสมบัติทางความร้อนของอาหาร , กระบวนการเอกซ์ทรูชัน Resume |
|