Search Result of "Heat-Moisture Treatment"

About 52 results
Img
Img
Img
Img

ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ

Modification of Rice Flour by Heat Moisture Treatment (HMT) to Produce Rice Noodles

ผู้แต่ง:ImgKorrakot Lorlowhakarn, ImgDr.Onanong Naivikul, Professor,

วารสาร:

Img
Img

ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ

Modification of Rice Flour by Heat Moisture Treatment to Improve Rice Noodle Texture

ผู้แต่ง:

วารสาร:

Img

ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ

Characterization of pregelatinization and heat moisture treatment rice flours for frozen rice noodles

ผู้แต่ง:

วารสาร:

Img

ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ

Effect of debranching and heat-moisture treatment on the properties of Thai rice flours

ผู้แต่ง:ImgMs.PRAJONGWATE SATMALEE, ImgMatsuki, J.,

วารสาร:

Img Img

Img

ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ

Effect of Heat-Moisture Treatment on Qualities of Gluten-Free Alkaline Rice Noodles from Various Rice Flour Varieties

ผู้แต่ง:

วารสาร:

Img

Img

ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ

Effects of heat-moisture treatment on normal and waxy rice flours and production of thermoplastic flour materials

ผู้แต่ง:

วารสาร:

Img Img Img Img Img

Img

การประชุมวิชาการ

Effect of plasticizers on the tocopherol encapsulation using heat moisture treatment rice starch

ผู้แต่ง:ImgNatthanan Subpuch, ImgDr.Prisana Suwannaporn, Associate Professor, ImgTzou–Chi Huang,

การประชุมวิชาการ:

Img

Img

การประชุมวิชาการ

Modification of Non-Waxy Rice Starch by Combinations of Heat-moisture Treatment and Acid-Thinning

ผู้แต่ง:ImgDr.Onanong Naivikul, Professor, ImgKeowmaneechai, E, ImgKripanon, L,

การประชุมวิชาการ:

Img
Img

การประชุมวิชาการ

The effect of debranching and heat moisture treatment on the digestibility of raw Thai rice flours.

ผู้แต่ง:ImgMs.PRAJONGWATE SATMALEE,

การประชุมวิชาการ:

Img

Img
Img
Img
Img
Img
Img

ที่มา:วิทยานิพนธ์ ปริญญาเอก (จาก: บัณฑิตวิทยาลัย มก. และสำนักหอสมุด มก.)

หัวเรื่อง:Modification of Rice Flour and Starch by Heat-Moisture Treatment and its Utilization in Alkaline Rice Noodle

ผู้เขียน:Imgชุติมา ไชยเชาวน์

ประธานกรรมการ:Imgดร.อรอนงค์ นัยวิกุล, ศาสตราจารย์

กรรมการร่วม:Imgดร.มาศอุบล ทองงาม, ผู้ช่วยศาสตราจารย์

สื่อสิ่งพิมพ์:pdf

123