Search Result of "Gerhard SCHLEINING"

About 5 results
Img
Img

ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ

Use of gallic acid to enhance the antioxidant and mechanical properties of active fish gelatin film

ผู้แต่ง:ImgDr.Kanokrat Limpisophon, Assistant Professor, ImgGerhard Schleining,

วารสาร:

Img Img Img

Img

การประชุมวิชาการ

Effects of gallic acid and glycerol on physical properties of antioxidative gelatine film

ผู้แต่ง:ImgDr.Kanokrat Limpisophon, Assistant Professor, ImgGerhard Schleining,

การประชุมวิชาการ:

Img

ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ

Addition of gallic acid to enhance antioxidative and physical properties of fish gelatin film for edible oil pouch

ผู้แต่ง:ImgDr.Kanokrat Limpisophon, Assistant Professor, ImgGerhard SCHLEINING,

วารสาร:

Img Img

Img

Researcher

ดร. กนกรัตน์ ลิมปิโสภณ, ผู้ช่วยศาสตราจารย์

ที่ทำงาน:ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร คณะอุตสาหกรรมเกษตร บางเขน

สาขาที่สนใจ:Gelatin application, Protein chemistry, Utilization of byproduct from Food Industry, Edible film based on protein, Seafood and meat technology

Resume