 |
 |
งานวิจัยการผลิตอาหารเพื่อความมั่นคงด้านโภชนาการ: นวัตกรรมระบบนำส่งสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพและสารผสมอาหาร (2014)หัวหน้าโครงการ: ดร.ปาริฉัตร หงสประภาส, รองศาสตราจารย์ ผู้ร่วมโครงการ:ดร.มาศอุบล ทองงาม, ผู้ช่วยศาสตราจารย์ , ดร.อุทัย กลิ่นเกษร, รองศาสตราจารย์ , ดร.กนกรัตน์ ลิมปิโสภณ, รองศาสตราจารย์ , ดร.กุลนาถ ทองขาว, รองศาสตราจารย์ , ดร.วศะพร เพรททิเซย์ จันทร์พุฒ, ผู้ช่วยศาสตราจารย์ แหล่งทุน:รางวัลนักวิจัยซิว-เสงี่ยม กาญจนจารี ผลลัพธ์:วารสาร (5) |
|
|
|
|
|
งานวิจัยการผลิตอาหารเพื่อความมั่นคงด้านโภชนาการ: นวัตกรรมระบบนำส่งสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพและสารผสมอาหาร (2012)หัวหน้าโครงการ:ดร.ปาริฉัตร หงสประภาส, รองศาสตราจารย์ ผู้ร่วมโครงการ:ดร.มาศอุบล ทองงาม, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, ดร.อุทัย กลิ่นเกษร, รองศาสตราจารย์, ดร.กนกรัตน์ ลิมปิโสภณ, รองศาสตราจารย์, ดร.กุลนาถ ทองขาว, รองศาสตราจารย์, ดร.วศะพร เพรททิเซย์ จันทร์พุฒ, ผู้ช่วยศาสตราจารย์ แหล่งทุน:รางวัลนักวิจัยซิว-เสงี่ยม กาญจนจารี ผลลัพธ์:วารสาร (4) ประชุมวิชาการ (1) |
งานวิจัยการผลิตอาหารเพื่อความมั่นคงด้านโภชนาการ: นวัตกรรมระบบนำส่งสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพและสารผสมอาหาร (2013)หัวหน้าโครงการ:ดร.ปาริฉัตร หงสประภาส, รองศาสตราจารย์ ผู้ร่วมโครงการ:ดร.มาศอุบล ทองงาม, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, ดร.อุทัย กลิ่นเกษร, รองศาสตราจารย์, ดร.กนกรัตน์ ลิมปิโสภณ, รองศาสตราจารย์, ดร.กุลนาถ ทองขาว, รองศาสตราจารย์, ดร.วศะพร เพรททิเซย์ จันทร์พุฒ, ผู้ช่วยศาสตราจารย์ แหล่งทุน:รางวัลนักวิจัยซิว-เสงี่ยม กาญจนจารี ผลลัพธ์:วารสาร (3) ประชุมวิชาการ (4) |
|
|
|
|
งานวิจัยนวัตกรรมการใช้ประโยชน์และการสร้างเพิ่มมูลค่าให้กับสะตอไทยและวัสดุเศษเหลือจากการแปรรูป สู่ผลิตภัณฑ์ใหม่ที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม เพื่อเป็นส่วนประกอบอาหารเชิงหน้าที่สำหรับประยุกต์ใช้ในอนาคต (2026)หัวหน้าโครงการ:ดร.ดาลัด ศิริวัน ผู้ร่วมโครงการ:นางสาวปิยนันท์ ถนอมชาติ , ดร.ทิพย์ธิดา แก้วตาทิพย์, นางสาววาสนา นาราศรี, ดร.ศิริพร ตันจอ, ดร.อรไท สวัสดิชัยกุล, ดร.ซาฟียะห์ สะอะ , ดร.สาวิตรี ดือราแม, นายพสธร ผ่องแผ้ว , ดร.สมัชญา เนียมรุ่งเรือง, ดร.ธีระ ธุระกิจ, ดร.วีรวิชญ์ ภัทรยิ่งสกุล แหล่งทุน:ทุนอุดหนุนวิจัยมก. |
|
 |
ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการTechno-Functional, Rheological, and Physico-Chemical Properties of Gelatin Capsule By-Product for Future Functional Food Ingredientsผู้แต่ง: Sanprasert, S., Kumnerdsiri, P., Dr.Anusorn Seubsai, Associate Professor, Dr.Piyangkun Lueangjaroenkit, Assistant Professor, Pongsetkul, J., Indriani, S., Petcharat, T., Sai-ut, S., Hunsakul, K., Issara, U., Pawde, S.V., Rawdkuen, S., Karbowiak, T., Jung, Y.H., Dr.Passakorn Kingwascharapong, Associate Professor, วารสาร: 
|
|
|