Search Result of "Food engineering"

About 788 results
Img

ที่มา:Journal of Food Engineering

หัวเรื่อง:Thermal and rheological properties of tapioca starch gels with and without xanthan gum under cold storage

Img

ที่มา:Journal of Food Engineering

หัวเรื่อง:Effect of membrane property and operating conditions on phytochemical properties and permeate flux during clarification of pineapple juice

Img

ที่มา:Journal of Food Engineering

หัวเรื่อง:Development and characterization of a prototype of a lactic acid-based time-temperature indicator for monitoring food product quality

Img

ที่มา:Journal of Food Engineering

หัวเรื่อง:The Temperature Prediction of Some Botanical Beverages, Concentrated Juices and Purees of Orange and Pineapple During Ohmic Heating

Img

ที่มา:Journal of Food Engineering

หัวเรื่อง:Some recent advances in microstructural modification and monitoring of foods during drying: A review

Img

ที่มา:Journal of Food Engineering

หัวเรื่อง:Physical properties of green soybean: Criteria for sorting

Img

ที่มา:Journal of Food Engineering

หัวเรื่อง:Tensile properties of compression-molded whey protein sheets: Determination of molding condition and glycerol-content effects and comparison with solution-cast films

Img

ที่มา:Journal of Food Engineering

หัวเรื่อง:Non-destructive prediction of hardening pericarp disorder in intact mangosteen by near infrared transmittance spectroscopy

Img

ที่มา:Journal of Food Engineering

หัวเรื่อง:Some recent advances in microstructural modi?cation and monitoring of foods during drying: A review

Img

ที่มา:Journal of Food Engineering

หัวเรื่อง:Efficacy of cellulose-based coating on enhancing the shelf life of fresh eggs

Img

ที่มา:Journal of Food Engineering

หัวเรื่อง:Characterization of microwave vacuum drying and hot air drying of mint leaves (Mentha cordifolia Opiz ex Fresen)

Img

ที่มา:Journal of Food Engineering

หัวเรื่อง:Multivariate data analysis for classification of pineapple maturity

Img

ที่มา:Journal of Food Engineering

หัวเรื่อง:Post-harvest damage and performance comparison of sweet tamarind packaging

Img

ที่มา:Journal of Food Engineering

หัวเรื่อง:Drying Kinetics and Quality of Coconut Dried in a Fluidized Bed Dryer

Img

ที่มา:Journal of Food Engineering

หัวเรื่อง:Kinetics of Astaxanthin Degradation and Color Changes of Dried Shrimp during Storage

Img

ที่มา:Journal of Food Engineering

หัวเรื่อง:Prediction of Chilling Times of Foods in Situations Where Evaporative Cooling is Significant - Part 1, Method Development.

Img

ที่มา:Journal of Food Engineering

หัวเรื่อง:Prediction of Chilling Times of Foods in Situations Where Evaporative Cooling is Significant - Part II, Experimental testing

Img

ที่มา:Journal of Food Engineering

หัวเรื่อง:Prediction of Chilling Times of Foods in Situations Where Evaporative Cooling is Significant - Part III, Application

Img

ที่มา:International Congress on Food Engineering and Technology (IFET2012)

หัวเรื่อง:แบบจำลองการคำนวณ Isosteric heat ของแผ่นโฟมกล้วยด้วยโครงข่ายใยประสาทเทียม

Img

ที่มา:Journal of Food Engineering

หัวเรื่อง:Effect of water activity on sugar crystallization and ?-carotene stability of freeze-dried mango powder

12345678910...