หัวหน้าโครงการ:ดร.สมจิตต์ ปาละกาศ, อาจารย์
ผู้ร่วมโครงการ:นางปราณี นิมิตบุตร, นางสาวกรองจันทร์ รัตนประดิษฐ์
แหล่งทุน:มหาวิทยาลัยบูรพา
ผู้ร่วมโครงการ:นางสาวกรองจันทร์ รัตนประดิษฐ์
ผู้แต่ง:Ms.CHUENJIT CHANCHAROONPONG, Assistant Professor, นัดดา ราชนิยม, ณัฐวัลย์ พลพันธุ์,
วารสาร:
ผู้แต่ง:Dr.Khemmapas Treesuwan, Mrs.KANOKWAN YODIN, Ms.Kanyarat Kanyakam,
หัวหน้าโครงการ:ดร.ประมวล ทรายทอง
แหล่งทุน:บริษัท โฟร์เอฟ อะโกร จำกัด
ผลลัพธ์:วารสาร (1)
ผู้ร่วมโครงการ:ดร.วราภรณ์ ประเสริฐ
แหล่งทุน:ผู้ประกอบการ (โรงงสีไฟไทยสมบูรณ์ 45 หมู่ 1 ต.สนามแจง อ.บ้านหมี่ จ.ลพบุรี 15110)
หัวหน้าโครงการ:ดร.พิศมัย ศรีชาเยช
ผู้ร่วมโครงการ:นางสุธาทิพพ์ ดวงใจ, นางสาววีรยา ศรีอิทธิยาเวทย์, นายชวนันท์ กวีวุฒฑ์
แหล่งทุน:บริษัท พศุดา ซัพพลายส์ แอนด์ เซอร์วิสเซส จำกัด
แหล่งทุน:Innovation Hubs เพื่อสร้างเศรษฐกิจฐานนวัตกรรมของประเทศตามนโยบายประเทศไทย 4.0
ผู้ร่วมโครงการ:ดร.กานต์ธิดา วดีศิริศักดิ์
แหล่งทุน:บ้านไร่ธนาทิพย์
แหล่งทุน:ห้างหุ้นส่วนจำกัด วีบี้ โรบิก้า
หัวเรื่อง:การพัฒนาผลิตภัณฑ์น้ำส้มสายชูหมักจากข้าวเหนียวดำกล้อง
ผู้เขียน:ประวีณา ลาภา
ประธานกรรมการ:ดร.เพ็ญขวัญ ชมปรีดา, รองศาสตราจารย์
กรรมการร่วม:นายวิชัย หฤทัยธนาสันติ์, รองศาสตราจารย์
หัวเรื่อง:การพัฒนาเทคโนโลยีการผลิตและการเพิ่มมูลค่าน้ำส้มสายชูหมักจากข้าวกล้องไทย (Oryza sativa L.) เพื่อส่งเสริมการผลิตอาหารสุขภาพ/การพัฒนาสภาวะที่เหมาะสมสำหรับการผลิตน้ำส้มสายชูหมักจากข้าวกล้องไทย (Oryza sati
หัวเรื่อง:การพัฒนากระบวนการผลิตน้ำส้มสายชูหมักจากข้าวเหนียวดำกล้อง
หัวเรื่อง:การพัฒนาเทคโนโลยีการผลิตและการเพิ่มมูลค่าน้ำส้มสายชูหมักจากข้าวกล้องไทย (Oryza sativa L.) เพื่อส่งเสริมการผลิตอาหารสุขภาพ/การสกัดและการทดสอบฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระและฤทธิ์ทางเภสัชวิทยาของสารสกัดจากวัตถุด
หัวหน้าโครงการ:ดร.เขมพัษ ตรีสุวรรณ
ผู้ร่วมโครงการ:นายวันชัย พันธ์ทวี, นางกนกวรรณ ยอดอินทร์, นางสาวกัญญรัตน์ กัญญาคำ
แหล่งทุน:สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร
ผลลัพธ์:วารสาร (1) วิจัย/สิ่งประดิษฐ์ (1)
ที่ทำงาน:ภาควิชาเทคโนโลยีอุตสาหกรรมเกษตร คณะอุตสาหกรรมเกษตร
สาขาที่สนใจ:Information Systems Engineering, System Analysis and Design , Food Traceability, Food Safety
Resume
ที่ทำงาน:ฝ่ายจุลชีววิทยาประยุกต์ สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร
สาขาที่สนใจ:จุลชีววิทยาอาหาร food microbiology, เทคโนโลยีชีวภาพ Food Biotechnology
สาขาที่สนใจ:จุลินทรีย์ในอาหาร, เทคโนโลยีหลังการเก็บเกี่ยว, บรรจุภัณฑ์อาหารและอายุการเก็บรักษา